سرو چای دو رنگ در میهمانی می تواند کدبانوگری شما را به رخ دیگران بکشد. این چای به راحتی آماده می شود و تنها به کمی حوصله و دقت نیاز دارد.
مواد لازم برای تهیه چای دو رنگ
- قند:6- 4 حبه
- آب جوش: نصف استکان
- چای دم کشیده : مقداری
دستور تهیه چای دو رنگ
برای درست کردن این چای زیبا بهتر است از استکان های کمر باریک استفاده کنید تا زیبایی این چای مجلسی بیشتر نمایان شود. برای این کار هم باید درون استکان مورد نظرتان را تا نصفه آب جوش بریزید و چند حبه قند درون آن بریزید و قندها را با قاشق خوب هم بزنید تا حل شوند. غلظت آب قند باید طوری باشد که آب جوش حالت شیره پیدا کند. یعنی وقتی که قند دیگری داخل آن بیندازیم دیگر حل نشود. سپس چای دم کشیده را با یک قاشق کوچک به آهستگی روی آب قند بریزید. در این حالت می بینید که چای در بالا قرار می گیرد.
نکات مهم چای دو رنگ
- برای آماده کردن این چای نیاز به افرادی خونسرد و با حوصله می باشید.
- این چای بیشتر وجه تشریفاتی دارد و خیلی برای نوشیدن مناسب نمی باشند.
- چای دو رنگ را به هیچ وجه برای کسانی که دارای بیماری دیابت می باشند توصیه نمی کنیم.
- به جای قند شما از شکر و نبات نیز می توانید برای تهیه کردن این چای استفاده کنید.
- چای دو رنگ برای کسانی که دوست دار چای داغ و یا تلخ می باشند اصلاً مناسب نمی باشد.
- استفاده از این چای تنها برای مهمانی های خاص توصیه می شود و بهتر است در نوشیدن آن زیاده روی نکنید.
- علت و دلیل علمی تشکیل چای دو رنگ ، چگالی بالاتر ترکیب آب و قند نسبت به چگالی چای می باشد که باعث می شود به چای اجازه نفوذ به قسمت های پایینی استکان داده نشود.
در این مطلب طرز تهیه چای دو رنگ را برای شما تشریح کردیم. از آن جایی که تهیه این چای به صبر و دقت بالایی نیاز دارد پیشنهاد می کنیم که آن را به تنهایی درست نکنید و از یک فرد دیگر نیز کمک بگیرید تا چای شما در هنگام سرو سرد نشده باشد. با این حال ممکن است چای دورنگ مناسب افرادی که به چای لب سوز و داغ علاقه دارند گزینه مناسبی نباشد. همان طور که می دانید چای دورنگ، نوعی چای با مزه خیلی شیرین است. لذا قبل از تهیه آن مطمئن شوید که مهمانان شما از نوشیدن چای شیرین شده استقبال خواهند کرد. شما می توانید با اضافه کردن دارچین یا هل به چای سیاه در هنگام دم شدن، مزه بی نظیری به چای دورنگ خود ببخشید.
طرز آماده کردن چای شیر هنگ کنگی
