آموزش آشپزی: 5 دستور پخت پیتزا کم کالری برای کسانی که نگران چاقی خود هستند + نکات حرفه ای 

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، با تهیه پیتزا کم کالری و رژیمی همه افراد به خصوص آن‌هایی که عاشق این غذا هستند اما از خوردنش محروم، می‌توانند با خیالی آسوده از آن لذت ببرند. پس اگر شما هم می‌خواهید بدون عذاب وجدان بهترین و خوشمزه ترین پیتزاهای رژیمی را بخورید تا انتها با ما همراه شوید.

پیتزا کم کالری چه فوایدی برای بدن دارد؟

شاید بارها و بارها به این دلیل که پیتزا شما را چاق می‌کند و یا برایتان مضر است از خوردن این غذا صرف نظر کرده‌اید یا اینکه آن را با عذاب وجدان خورده‌اید.

اما باید گفت اگر پیتزا را به صورت رژیمی و کم کالری تهیه کنید نه تنها مضر نیست بلکه فوایدی بسیاری نیز برایتان دارد.

بنابراین می‌توان گفت یک پیتزای رژیمی

• به دلیل وجود سبزیجات تازه سرشار از مواد مغذی، فیبر و ویتامین های مختلف است.

• ضمن اینکه حاوی پروتئین بالا است اگر با سینه مرغ تهیه شود.

• چربی های مفید مانند زیتون و کنجد و کربوهیدرات مانند نان پیتزا را نیز شامل می‌شود.

• بسیار زودهضم و سبک است.

• خوشمزه است و زیر 400 کالری دارد که اصلاً شما را چاق نمی‌کند.

همچنین یک غذای عالی و لذیذ برای گیاهخواران است به ویژه نمونه‌هایی که با عنوان پیتزا سبزیجات تهیه می‌شوند. حالا که با این مزایا بیشتر آشنا شدید؛ در ادامه ما را همراهی کنید تا بهترین طرز تهیه پیتزا کم کالری و رژیمی را به شما آموزش بدهیم.

طرز تهیه پیتزا کم کالری قارچ و گوشت

برای تهیه این نوع پیتزای کم کالری مواد زیر را لازم دارید:
• یک عدد نان پیتزا
• یک عدد پیاز کوچک
• دو قاشق چای خوری کره
• 150 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
• 6 عد قارچ خام
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
• مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و پودر آویشن

• برای تهیه این پیتزای رژیمی لازم است گوشت را همراه پیازهای خلالی، کره و چاشنی ها بپزید.

• برای خوش طعم شدن این مواد باید از آب بسیار کم و یا بخارپز استفاده کنید.

• سپس مقداری رب گوجه را با آبلیمو و پودر سیر طعم دار و رقیق کرده سپس روی نان بمالید.

• در مرحله بعد مواد پخته شده را به همراه قارچ و گوجه های تکه شده روی نان قرار داده و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.

• حرارت مورد نیاز برای این پیتزا 120 درجه است.

طرز تهیه پیتزا رژیمی سبزیجات

این نوع پیتزا علاوه بر اینکه بسیار مورد علاقه گیاهخوران است به عنوان بهترین و سالم ترین پیتزا کم کالری نیز شناخته می‌شود.

برای تهیه این پیتزا به مواد زیر احتیاج دارید:

• یک عدد نان پیتزا

• 3 عدد گوجه

• 100 گرم ذرت

• 1 عدد فلفل دلمه ای

• 1 عدد کلم بروکلی

• مقداری کلم قرمز

• مقداری پنیر کم چرب

• مقداری رب خانگی طعم دارد یا سس کچاپ

حالا برای تهیه این پیتزای رژیمی، سس کچاپ را روی نان بمالید و مقداری پنیر رویش بریزید.سپس تمامی سبزیجات خرد شده را روی نان قرار داده و اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه با حرارت 120 درجه آماده شود.

پیتزای رژیمی قارچ و مرغ

این پیتزا طعم بسیار لذیذی دارد و برای کشانی که عاشق گوشت هستند گزینه مناسبی است. پس برای تهیه این پیتزا به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 عدد نان پیتزا

• 150 گرم سینه مرغ

• 1 عدد فلفل دلمه ای

• مقداری پنیر کم چرب

• 4 عدد قارچ

• 1 عدد گوجه فرنگی

• مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و پودر آویشن

• مرغ را با پیاز و مقداری چاشنی به خوبی بپزید.

• سپس روی نان را سس گوجه بمالید.

• مقداری پنیر بریزید سپس مرغ را ریش‌ریش کرده و به همراه قارچ، گوجه و فلفل دلمه ای خرد شده روی نان قرار بدهید.

• در نهایت به مدت 10 دقیقه در دمای 120 درجه در فر بگذارید تا آماده شود.

طرز تهیه پیتزا کم کالری قارچ و ذرت رژیمی

این پیتزا هم طعم فوق‌العاده خوشمزه‌ای دارد و تنها کافیست یکبار امتحان کنید تا عاشق این پیتزا کم کالری شوید.

پس برای تهیه این پیتزا به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 عدد نان پیتزا

• 100 گرم ذرت

• 2 عدد گوجه

• 1 عدد فلفل دلمه ای

• 1 عدد پیاز کوچک

• 4 عدد قارچ

• 150 گرم فیله مرغ

• مقدار پنیر پیتزای کم چرب

• و مقداری چاشنی و ادویه از جمله پودر آویشن

• در مرحله اول فیله‌های مرغ را کباب کنید.

• سپس روی نان پیتزا، مقداری سس گوجه که خودتان در خانه درست کرده‌اید بمالید.

• سپس مرغ‌های کبابی را ریش‌ریش کرده و به همراه تکه‌های گوجه، فلفل دلمه ای، ذرت و قارچ روی نان بگذارید.

• در مرحله بعد پنیر کم چرب را اضافه کنید. در آخر هم آن را به مدت 15 دقیقه در دمای 120 درجه فر قرار بدهید.

پیتزا کم کالری کدو و بادمجان

برای تهیه این پیتزا اگر دوست داشته باشید می‌توانید بادمجان‌ها را کباب کنید و یک طعم باربکیو و دودی خاصی را به آن بدهید. این پیتزا کم کالری سبزیجات با مواد زیر تهیه می‌شود:

• 1 عدد نان پیتزا

• 2 عدد کدو

• 2 عدد بادمجان

• 2 عدد گوجه

• 4 عدد قارچ

• 1 عدد پیاز کوچک

• مقداری پنیر پیتزا کم چرب

• مقداری چاشنی و ادویه

• برای تهیه این پیتزا رژیمی ابتدا بادمجان‌ها را کباب کرد و پوست بگیرید.

• سپس سس گوجه خانگی را روی نان مالیده و بادمجان، گوجه، قارچ و پیاز را خرد کنید.

• سپس آن‌ها را روی نان بریزید و روی مواد، پنیر پیتزا را قرار بدهید.

• سپس به مدت 20 دقیقه در دمای 120 درجه در فر قرار می‌دهیم تا آماده شود.

سخن پایانی

• هر چند که شما را با 5 نمونه از خوشمزه ترین انواع پیتزا کم کالری آشنا کردیم اما یادتان باشد برای تهیه پیتزا رژیمی حتماً نانتان نازک باشد و در عوض حجم سبزیجات را افزایش بدهید تا معده‌تان پر شود.

• همچنین از مصرف پنیر پیتزای پرچرب و زیاد بپرهیزید. ضمن اینکه سس‌های کچاپ بیرون علاوه بر مواد نگهدارنده، چربی و نمک زیادی دارند.

• به همین دلیل بهتر است خودتان در خانه سس گوجه سالم و تازه درست کنید.

• درست کردن پیتزا با نان ذرت گزینه خوبی است.

• همچنین به جای سوسیس و کالباس می‌توانید از سویا استفاده کنید.

• در این میان پیتزا سبزیجات و مرغ نیز سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که خواص بسیاری برای شما خواهد داشت.