آموزش کاشت سبزه تخم کدو برای سفره هفت سین 

سبزه سبز کردن یا کاشت سبزه یکی از مراحل مقدماتی آماده شدن برای سال نو است. اگر دوست دارید سبزه عید امسال را خودتان در خانه بکارید باید از ۲-۳ هفته قبل از عید اقدام کنید تا شب عید یک سبزه زیبا و پرپشت و خوش رنگ داشته باشید.این بار اما قصد داریم نحوه کاشت سبزه تخم کدو را به شما آموزش دهیم که بر خلاف سبزه گندم صاف و یک دست نیست و ظرف سبزه شما شبیه به یک باغچه زیبای کوچک خواهد شد. با ما همراه باشید تا روش کاشت سبزه تخم کدو را آموزش ببینید.

نحوه کاشت سبزه تخم کدو

• نکته مهمی که باید بدانید این است که تخم کدو به عنوان یکی از بذرهای بدون لعاب و سخت محسوب می شود برای اینکه سبزه عید را با این بذر بکارید بایستی تخم ها را تقریباً 48 ساعت بخیسانید و در طول این 48 ساعت آب آن را دو بار عوض کنید.
• پس از 48 ساعت بذرهایی را که خیس خورده اند را در داخل یک کیسه نخی ریخته و آن ها را درون یک آبکش گذاشته تا آب اضافه آن گرفته شود. سپس در طول روز به تعداد دوبار کیسه نخی را باز کرده و به دانه ها آب دهید و هر بار که آبیاری کردید جابجا کنید تا به اندازه کافی نور و رطوبت به تمام قسمتهای بذر برسد.
• حدود 3 الی 4 روز زمان نیاز است تا بعد ها شروع به جوانه زدن بکنند زمانی که به این مرحله رسیدند اقدام به ریختن آنها در کف یک سینی بکنید اما توجه داشته باشید که ضخامت زیادی نداشته و روی هم انباشته نشوند.
• زمانی که دانه های جوانه زده را کف سینی پهن کردید روی آن یک لایه سلفون کشیده و سپس چند سوراخ روی آن ایجاد کنید.
• یکی ، دو روز اول سبزه را در محیطی قرار دهید که گرم و پرنور باشد و روزانه به تعداد سه بار اقدام به آب پاشی با اسپری بکنید.
• پس از گذشت دو روز پوشش سلفونی را که روی سبزه کشیده بودید برداشته و بدون کوچکترین جابجایی سبزه را در همان محیط نگه دارید و روزانه 2 مرتبه آنها را سیراب کنید.
• روز بعد سبزه را از آن محیط خارج کرده و به مدت چند ساعت زیر آفتاب ملایم زمستانی بگذارید و به هنگام شب مجدد به داخل خانه بیاورید و یا این که در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
• تا زمانی که لایه پلاستیکی روی دانه ها قرار دارد به هیچ عنوان سبزه را در معرض نور مستقیم نگذارید چرا که دانه ها حالت پختگی به خود می گیرند و در نهایت گندیده می شوند.
• برای اینکه سبزه عید را با تخم کدو بکارید دو هفته قبل از فرا رسیدن عید اقدام به این کار بکنید.
• توجه داشته باشید که حتماً برای کاشت این سبزه تخم کدوی خام به کار ببرید.

روش کاشت سبزه کدو در تنگ

به سبزه در داخل تنگ ، سبزه تراریومی هم گفته می شود. سبزه به سبک تراریوم یکی از انواع مدل های کاشت سبزه است که در نهایت سبزه بسیار شیک ،خاص و متفاوت می شود.

1. برای کاشت سبزه داخل تنگ ابتدا کف ظرف را سنگ ریزه یا پوکه معدنی یا سنگ تزیینی بریزید. (می توانید این مرحله را هم حذف کنید)
2. سپس بذرها ی جوانه زده را روی آنها بریزید و با آب افشان ، آب را بر روی بذرها اسپری کنید.
3. روی ظرف را با سلفون (پلاستیک ) بپوشانید . حتما چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا جوانه ها کپک نزنند و بتوانند به خوبی رشد کنند.
4. هر روز محیط بذرها را آب اسپری کنید و مجددا سلفون (پلاستیک ) را روی ظرف قرار دهید تا جوانه ها کم کم رشد کنند. توجه داشته باشید که سبزه به سبک تراریوم نیاز به آبیاری کمی دارد. به دلیل عدم وجود محلی برای خروج آب های اضافی ، اگر در آبیاری آن افراط شود خیلی سریع خراب شده و میگندد.
5. بعد از اینکه جوانه ها سبز شدند دیگر به پوشش پلاستیکی نیاز نیست و باید آن را از روی ظرف بردارید.
6. حالا گیاه را در محیط خنک و پر نور البته با نور غیر مستقیم قرار دهید.

روش کاشت سبزه کدو در خزه اسفاگنوم

از خزه اسفاگنوم یا خزه جنگلی می توانید به عنوان بستر کاشت سبزه کدو استفاده کنید. برای این کار می توانید یک ظرف را انتخاب کرده و خزه را در آن قرار دهید. در اینجا ما از یک بطری پلاستیکی بزرگ به عنوان ظرف استفاده کرده ایم.

1. بطری را مانند تصویر برش بزنید. در کف بطری چند سوراخ ایجاد کنید تا آب اضافی خارج شود.اگر به هر علتی آب زیادی در داخل طرف جمع شد می توانید از دهانه بطری هم برای خارج کردن آب اضافی کمک بگیرید.
2. داخل بطری را از خزه پر کنید .
3. سپس تخم کدوهای جوانه زده را روی خزه ها قرار دهید. بر روی دانه ها، آب اسپری کنید.
4. در مرحله بعد نایلونی را که بر روی آن چند سوراخ ایجاد کرده اید بر روی بطری بکشید. بعد از ۱ روز نایلون را بردارید و مجددا آب اسپری کنید.
5. ظرف را در مکانی پر نور قرار دهید و روزی ۲ بار، آب اسپری کنید.

سبزه کدو شناور در آب ( هیدروپونیک)

روش دیگر برای کاشت سبزه کدو ، کاشت آن به روش هیدروپونیک است.

1. برای کاشت سبزه کدو در آب، ابتدا طبق روشی که گفته شد بذرها را برای کاشت آماده کنید.
2. ظرف بی رنگ و شفافی را متناسب با دهانه ظرف انتخاب کرده و کف آن را سوراخ کنید.
3. ظرف سوراخ شده را روی دهانه ظرف آب قرار دهید. حالا بذرهای جوانه زده را داخل آن بریزید.
4. روی ظرف را با یک دستمال مرطوب بپوشانید.
5. جوانه ها و دستمال را به طور مرتب با آب افشان مرطوب کنید.
6. به مرور زمان ریشه ها داخل آب حرکت می کنند و جوانه ها هم سبز تر می شوند.
7. بعد از چند روز سبزه شناور در آب شما آماده می شود.

می توانید به جای کدو از بذور سبزیجات و صیفی جات دیگر هم به این روش سبزه تهیه کنید فقط در نظر داشته باشید برای بذرهای ریز نظیر شاهی و جعفری بعد از اینکه ظرف را سوراخ کردید روی آن توری بیندازید. با این کار دیگر بذر ها به دلیل ریز بودن وارد آب نمی شوند و داخل ظرف می مانند.