دسرها که به آن پس غذا هم گفته می شود دارای تنوع بالایی می باشند که اغلب بعد از اتمام یک وعده غذایی میل می شود، ژله ها؛ پودینگ ها، پای ها؛ کیک ها و شیرینی ها همه از جمله دسرها محسوب می شوند، که هر کشور بسته به آب و هوای جغرافیایی مختص خودش دارای فرهنگ غذایی متفاوتی است، دسر سوپانگل همانند دسر محلبی و دسر کادایف یکی از دسرهای خوشمزه ترکیه می باشد.
دسر سوپانگل یک دسر متفاوت با طعمی استثنایی و ایده آل است که متعلق به کشور ترکیه می گردد، این دسر علاوه بر طعم بینظیرش دارای ارزش غذایی بالایی می باشد که به ترکیبات مغذی آن بر می گردد، شما کدبانوهای فوق العاده ایرانی برای انواع مهمانی ها و دورهمی های دوستانه و خانوادگی می توانید از این دسر بهره ببرید که به راحتی تهیه گشته و ظاهرش دلفریب می باشد.
مواد لازم
- ۱ لیتر شیر
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱ لیوان آرد
- ۱لیوان شکر
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱ پاکت شکلات تلخ(۸۰تا ۱۰۰گرم)
- ۱۰۰ گرم کره مارگارین
- ۱ لیوان آب سرد
طرز تهیه دسر سوپانگل
ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید و روی گاز بگذارید. مدام هم بزنید و مواظب باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا کند و بپزد. پس از اینکه قوام و غلظت پیدا کرد از روی گاز بردارید و شکلات تلخ و کره را به دسر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. در این بین گه گاهی هم بزنید و صبر کنید دسر ولرم شود.
1 لیوان آب را هم در فریزر قرار بدهید که کاملا مثل یخ تگری باشد. در آخر آب سرد را به دسر اضافه کنید و با همزن برقی 5 دقیقه هم بزنید. بعد در کاسه یا جام های پذیرایی تقسیم کنید و روی آنها پسته یا هر چه در دسترس دارید بپاشید و روی آنها را سلفون بکشید و در یخچال استراحت دهید (به دلیل اینکه رویه نبندد) این اندازه ها برای 6 کاسه یا جام کافی است.
نکته ای برای تهیه دسر سوپانگل
می توانید کف کاسه ها را با شیر کمی خیس کنید و یک تکه کیک کف کاسه بگذارید و دسر را روی کیک ها بریزید که عالی می شود.
آموزش مرحله به مرحله تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه در منزل
دستور تهیه دسر پان اسپانیایی برای مجالس و مهمانی ها
