هلو یکی از میوه های خوش طعم فصل تابستان می باشد که هم مزه و طعم عالی و فوق العاده ای داشته و هم بسیار مقوی و پرخاصیت است. می توانید علاوه بر بهره مند شدن از فواید عالی این میوه تابستانی، از عطر بی نظیر آن برای پخت کیک هلو نیز استفاده کنید.
آموزش مرحله به مرحله تهیه بیسکوییت کبریتی فانتزیمواد لازم برای تهیه کیک هلو
تخم مرغ: چهار عدد
شکر: یک پیمانه
آرد: دو پیمانه
بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
ماست: نصف پیمانه
روغن: نصف پیمانه
هلو متوسط: سه عدد
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک هلو
آرد و بکینگ پودر را مخلوط و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛
تخم مرغ ها را با وانیل با دور کند میزنیم تا تخم مرغ ها باز بشن؛
شکر را اضافه کرده و همزن را روی دور تند میذاریم و هم میزنیم تا جایی که حجم مخلوط دوبرابر شده و رنگش روشن بشه؛
روغن مایع را اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم؛
نکتار هلو را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم میزنیم؛
همزن را روی کند قرار میدیم و مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم و فقط تا حدی که آرد گلوله نباشه هم میزنیم و سپس همزن را خاموش میکنیم؛
۳ عدد از هلوها را هسته گرفته و ریز خرد میکنیم و با ۱ ق آرد مخلوط میکنیم؛ این کار باعث میشه که هلوها ته نشین نشن؛ سپس آنها را با لیسک به مایه کیک اضافه میکنیم؛
مایه کیک را درون قالب کمربندی که از قبل کمی چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم؛ ۱ عدد هلوی باقیمانده را نیز هسته گرفته و برش های نازک میزنیم و روی مایه کیک میچینیم و مقداری شکر یا پودر شکر روی آنها میپاشیم .
و سپس درون فر که از قبل گرم کردیم به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه میپزیم؛(بسته به نوع فر مدت زمات پخت کمتر و یا بیشتر خواهد بود)
سایر نکات کیک هلو
۱.میزان شکر رو بسته به ذائقه تون کمتر یا بیشتر کنید.
۲.برای سرعت عمل بیشتر هلوها را از قبل خرد کرده و برش بزنید.
۳ .به جای نکتار هلو میتونید از ماست شیرین استفاده کنید.
۴.من برای تنوع مقداری گیلاس خرد شده هم همراه با هلوها به مایه کیکم اضافه کردم.
آموزش مرحله به مرحله تهیه دسر سوپانگل ترکیه ای
