ادویه راس الحانوت ادویه ای مخصوص کشورهای شمال آفریقا و بویژه کشور مراکش است. این ادویه خوش عطر از ترکیب چند ادویه تهیه می شود و برای غذاهای گوشتی یا ماهی بسیار مناسب است.
در اکثر غذاهای مراکشی مانند طاجین گوشت و به از این ادویه استفاده می شود. شما براحتی می توانید این ادویه خوش عطر و طعم را در منزل تهیه کنید و در انواع غذاهای گوشتی از آن استفاده کنید.
مواد لازم ادویه راس الحانوت
- پودر زیره 1 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 3/4 قاشق چایخوری
- پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
- تخم گشنیز خرد شده 1/2 قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
- میخک خرد شده 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه ادویه راس الحانوت
تمام ادویه ها را در کاسه ای بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس ادویه راس الحانوت را در ظرف مناسب بریزید و درب آن را محکم ببندید تا عطر ادویه کم نشود. با این مقدار شما سه قاشق غذاخوری ادویه مراکشی خواهید داشت.
آموزش تهیه کاکای کدو حلوایی گیلانی بسیار لذیذ برای مراسم و مهمانی ها
آموزش تهیه ماشروم جولیان بسیار لذیذ و همه پسند
