کاناپ مرغ
کاناپ به ساندویچ های لقمه ای روباز گفته می شود. برای تهیه کاناپ قاعده خاصی وجود ندارد و با انواع مواد مختلف مثل سبزیجات و گوشت ها می توان کاناپ تهیه نمود. معمولا برای تهیه کاناپ مواد مختلف روی تکه ای نان تست روشن یا تیره گذاشته و به زیبایی سرو می شود.
برای تهیه کاناپ می توان از انواع کاتر استفاده نمود تا برش ها زیباتر و شبیه تر شود. معمولا کاناپ را در سینی های بزرگ می چینند و در کنار هم انواع مختلف آن را سرو می کنند.
به کاناپ مرغ ساندویچ روباز مرغ هم میگن. این غذا جزو فینگر فود هاست که برای پیش غذای مراسم های رسمی و جشن تولدها مناسبه.
طرز تهیه کاپ کیک بلک باتم خوشمزه و فوری در منزلمواد لازم برای تهیه کاناپ مرغ
- ۱ بسته نان تست
- ۱ الی ۲ عدد سینه مرغ
- ۲ عدد خیار شور
- ۲ عدد هویج متوسط
- ۱/۲ پیمانه پیازچه خرد شده
- ۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده
- ۱ عدد پیاز
- ۳ قاشق غذا خوری پودر گردوی خرد شده
- ۳ قاشق غذا خوری سس مایونز
- به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه کاناپ مرغ
- در ابتدا سینه مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز و نمک و فلفل به خوبی بپزید. مدتی صبر کنید تا گوشت مرغ به خوبی خنک شود، سپس با استفاده از رنده آن را به خوبی ریز کنید. توجه داشته باشید که سایز مرغ در کاناپ شما کاملا سلیقه ای می باشد؛ به این صورت که با دست نیز می توانید آن را ریش کنید و یا به شکلی دیگر کاملا نرم و پودر کنید.
- پوست هویج را بگیرید و با آب بجوشانید. پس از آبپز شدن آن را در درون غذا ساز گذاشته و به خوبی پوره کنید.
- در ظرفی دیگر تمام مواد گفته شده را اعم از گوشت مرغ تکه شده، جعفری خرد شده، پوره هویج، خیار شور خرد شده، پودر گردو و پیازچه خرد شده را با یک دیگر به خوبی ترکیب کنید.
- نمک و فلفل را به مقدار لازم در ترکیب خود اضافه کنید و سپس سس مایونز را به خوبی در آن ترکیب کنید. توجه داشته باشید که اگر مخلوط حالت خمیری به خود گرفت می توان مقداری دیگر سس مایونز به آن اضافه کرد.
- حالا در این مرحله دو عدد نان تست برداشته و آن را با استفاده از کاتر به اشکال مختلف و با توجه به سلیقه خود برش بزنید.
- یک ورق از نان تست کاتر شده را بردارید و به رویش مقداری مواد کاناپ به صورت یکسان و فشرده قرار دهید.
- سپس دیگر ورق نان کاتر شده را به روی مواد بگذارید و مقدار کمی فشار برای یک دست شدن مواد به نان وارد کنید.
- کاناپ مرغ شما آماده می باشد، آن را در درون سینی و ظرف های مورد نظر خود بچینید و با کمی سس مایونز، گوجه های گیلاسی و لیمو آن را تزئین کنید؛ نوش جان.
آموزش تهیه کاناپه گوجه فرنگی و پنیر شیک و فوری
