تجهیزات کافی شاپ آنقدر زیاد هستند که برای از قلم نیفتادن آنها حداقل باید یک چک لیست داشته باشید. اگر برای خرید تجهیزات کافی شاپ به بازار رفته باشید احتمالا میدانید که خرید جزئی این وسایل برای شما گران تمام میشود اما اگر یک چک لیست از این وسایل داشته باشید میتوانید خرید خود را به صورت کلی انجام دهید تا قیمت تمام شده برای شما ارزانتر بیفتد.
اینکه دقیقا بدانید کدام مبلمان کافی شاپی 🧐، کدام دستگاه اسپرسوساز یا کدام قطعه برای کافی شاپ شما ضروریست چیزیست که قصد داریم در ادامه بیشتر درباره آن توضیح دهیم. برای راه اندازی کافی شاپ باید به عوامل مختلفی توجه داشته باشیم. در کنار برخی عوامل مانند موقعیت جغرافیایی و مقدار فضای کافی شاپ، چیدمان و دکوراسیون مبلمان و میز و صندلی، استفاده از دستگاه های پیشرفته و مواد اولیه مرغوب باعث افزایش رضایت و راحتی مشتریان می شود و در نتیجه فروش شما را بالا میبرد.
مشتریان کافی شاپ ها بیشتر نیاز دارند تا ساعاتی را در کنار دوستان و افراد نزدیک به خود و یا به تنهایی برای کسب آرامش و انجام کار های شخصی سپری کنند. اما چگونه می توان فضایی آرامش بخش و در عین حال راحت را برای جذب و نگه داری مشتریان ایجاد کرد؟ به نظر شما استفاده از یک 👈 میز کافی شاپی میتواند روی فروش شما تاثیر بگذارد؟
شاید این سوال مقداری عجیب به نظر برسد؛ اما بر حسب تجربهای که بسیاری از صاحبان کافی شاپ دارند اولین چیزی که در کافی شاپ شما اهمیت دارد تهیه تجهیزاتی مانند مبلمان و میز و صندلی است. این تجهیزات دکوراسیون کافی شاپ شما را تکمیل میکنند و اگر از کیفیت خوبی برخوردار باشند بدیهیست که احساس راحتی بیشتری به مشتری میدهند. در نتیجه مدت زمان طولانی تری را در کافی شاپ شما می مانند و ناخودآگاه سفارش های بیشتری را ثبت می کنند.
تهیه مواد اولیه مرغوب، دستگاه ها و میز و صندلی های با کیفیت علاوه بر بالا بردن سطح کاری، از هزینه های مجدد و تکراری برای خرید تجهیزات کافی شاپ جلوگیری میکند. مواد اولیه مرغوب باعث می شود مشتری طعم واقعی و با اصالت نوشیدنی مد نظر خود را بچشد. در نتیجه با گرفتن این حس خوب و بیشتر ماندن در کافی شاپ شما نشان دهد که در امر رضایت و نگهداری مشتریان موفق عمل کرده اید.
حتما براتون سوال شده که چطور وسایل مورد نیاز برای کافی شاپ را با دقت کافی تهیه کنم؟ یا چه مواردی را در خرید تجهیزات کافی شاپ رعایت کنم؟ یا چه مواردی را از قلم نیندازم که بخواهم هزینه اضافی پرداخت کنم ...
به طور مثال مبلمان و میز و صندلی از محصولاتی هستند که در داخل فضای کافی شاپ ها مدام جا به جا می شوند. حتی خود پرسنل نیز برای تمیز کردن فضای کافی شاپ در انتهای وقت کاری آن ها را جا به جا می کنند. در نتیجه موارد گفته شده نیاز به تهیه مبلمان و میز و صندلی هایی است که بدنه مقاومی در برابر ضربه دارند.
اگر کافی شاپ شما سر باز است و در محیط فضای باز قرار دارد باید از مبلمان فضای باز مخصوص استفاده کنید. در فضای باز تغییرات آب و هوایی مانند باران، آفتاب شدید، رطوبت، گرد و خاک زیاد به وجود میآید پس باید از مبلمانی استفاده کنید که در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاوم باشند. از آنجایی که در فضای باز همیشه شاهد تابش شدید و مستقیم نور آفتاب هستیم پس باید از مبلمانی استفاده شود که دچار رنگ پریدگی نمیشوند.
محصولات موجود در مرکز فروش مبلمان کافی شاپی استانداردهای ذکر شده را پاس کردهاند.
دستگاه های با کیفیت نیز خروجی با کیفیت تری برای تهیه سفارش های مختلف دارند که باعث افزایش حس رضایت هم در کارکنان و هم در مشتریان می شود. در ادامه به ارائه چک لیست کاملی از وسایل مورد نیاز برای کافی شاپ حرفه ای از ریز تا درشت می پردازیم.
به جرئت میتوان گفت مبلمان یکی از ضروریترین تجهیزات کافی شاپ است. برای انتخاب مبلمان مناسب کافی شاپ باید به مواردی توجه داشته باشیم. برای مثال انتخاب مبل و صندلی با روکش پارچه برای استفاده در کافی شاپ مناسب نمی باشد؛ چرا که امکان دارد نوشیدنی و یا غذا روی آن بریزد و پاک نشود. به همین جهت بهتر است مبلمانی با جنس چرمی در کافی شاپ ها به کار گرفته شوند که قابلیت تمیز شدن راحتری دارند.
همانطور که میدانید که راحتی مبل بسیار حائز اهمیت است. در صورت راحت بودن مبل، مشتریان زمان بیشتری را در کافی شاپ سپری می کنند که این موضوع در افزایش فروش نقش پر رنگی دارد. مبلمانی حس راحتی بیشتری دارند که در تشک و پشتی آن ها فوم سرد به کار برده شده باشد. فوم سرد علاوه بر نرم بودن در صورت استفاده برای مدت زمان های طولانی حالت اولیه خود را حفظ می کنند و به اصطلاح دفرمه نمی شوند.
مبلمان در سه جنس پلیمری، چوبی و فلزی تولید می شوند که هر کدام ویژگی های مخصوص به خود را دارند.
اگر فضای شما در معرض نور خورشید می باشد یا ترس کثیف شدن مبلمان خود را دارید و می خواهید دائم آن ها را بشورید، پیشنهاد ما استفاده از مبلمان پلیمری است. زیرا در معرض نور خورشید دچار تغییر رنگ یا پوسیدگی نمی شوند و قابلیت شست و شوی بدون رنگ پریدگی را نیز دارند.
مبلمان چوبی مخصوص سلایق آن دسته از افرادی است که میخواهند با دیگر کافی شاپ ها تمایز داشته باشند و محیط با اصالتی را ایجاد کنند. اگر استحکام، قابلیت شست و شو و مقاومت در برابر نورخورشید و ضربه را در یک پکیج میخواهید ما به شما مبلمان فلزی را پیشنهاد میکنیم.
نسبت به محیط کافی شاپ و نوع دکوراسیون و چیدمان میز های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند. برای مثال استفاده از میزهای دیواری در کنار پنجره مناسب است. همچنین برای کافی شاپ های کوچک کاربردی بوده و باعث استفاده حداکثری از فضا می شود. از دیگر میز ها می توان به میز های جلو مبلی، میز های کانتر و البته میز هایی با ارتفاع استاندارد در کنار صندلی ها اشاره کرد.
قطعا اسپرسو ساز در لیست تجهیزات کافی شاپ شما قرار دارد. اما هنگام خرید این دستگاه باید به برخی از قسمت های مهم آن توجه کنید برای مثال باید به قسمت هایی مانند خزه گیر، باک کافه ، بویلر و دسته اسپرسو مجهز باشد. بسته به نوع دستگاه و توان بویلر، میزان قهوه تولیدی ، دمای اسپرسو و ضخامت کرپ قهوه تغییر میکند. به همین دلیل هنگام خرید از این موارد غافل نشوید!
دانه های تازه و خوب آسیاب شده میتوانند طعم و عطر بهتری به قهوه ببخشند و اینگونه خاطره خوبی برای مشتریان شما ایجاد کند و آن ها را به مشتریان دائم شما تبدیل کند. آسیاب قهوه های دیجیتالی پیشرفته نسبت به سایر نمونه ها 20 برابر دقیق تر عمل میکنند و ویژگی های چشم گیری مانند آسیاب دانه های قهوه به اندازه دلخواه را دارد.
شما به عنوان صاحب یک کافی شاپ که میخواهید کالای با کیفیت تری خریداری کنید باید از قهوه سازی استفاده کنید که دارای ویژگی های اضافی تری نسبت به دیگر قهوه ساز ها باشند مانند قابلیت تنظیم دمای آب و حجم قهوه، صفحات گرم کننده برای نگهداری فنجان های قهوه و قابلیت خاموش شدن خودکار و ...
برای آزمایش قهوه و تهیه نوشیدنی های گوناگون مانند نسکافه به کار می رود.
نظرسنجی از انواع کافی شاپ ها نشان داده که اغلب مشتریان عاشق نوشیدنی های ترکیبی می باشند و جزو سفارش های مکرر آن ها است. پس در همین راستا باید اصطحلاک این دستگاه پر مصرف را نیز در نظر داشت تا اینگونه بهترین مخلوط کن را برای کافی شاپ خود تهیه کنید.
ساندویچ ساز انواع مختلفی مانند ساندویچ ساز توستر، پانینی، وافل و گریل دارند.
شامل جارو برقی ، دستمال های نانو، شیشه پاک کن، الکل و دستگاه های تمیزکننده دیگر برای حفظ نظافت کافی شاپ.
شامل فنجان ها، لیوان ها، قیف، قاشق، چنگال، بشقاب و دیگر لوازم مورد نیاز برای سرو نوشیدنیها و غذاها.
شامل دانه های قهوه، شکر، شیر و محصولات مربوط به قهوه (مانند سس شکلات و افزودنی های مختلف)
شاید در شروع کار که مشتریانتان کم هستند به سینک بزرگ نیازی نداشته باشید اما اگر کافی شاپ شما جا بیفتد سینک بزرگ به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات کافی شاپ جای خالی خودش را به شما نشان میدهد.
قفسهها معمولا برای دسترسی راحتتر و مرتب کردن کافی شاپ مورد استفاده قرار میگیرند.
اگر میخواهید بیشتر بفروشید به ویترین کافی شاپ و قفسهها بیشتر توجه کنید. وقتی مشتری برای تسویه حساب به صندوق مراجعه میکند اگر دانههای قهوه از برندهای مختلف یا هر محصول دیگری که توجهش را جلب کند، ببینید احتمال اینکه بیشتر از شما خرید کند بسیار بالاست.
شامل تجهیزات پرداخت الکترونیکی، صندوق پول، سیستم مدیریت سفارش و ارسال برای پرسنل آشپزخانه و سایر تجهیزات مرتبط با پرداخت و مدیریت مالی.
سیستم تهویه از موارد مهمی است که اغلب کافی شاپ ها به آن دقتی نمیکنند و اینگونه بوی نا مطبوعی را وارد مکان خود میکنند و مشتریان ناراضی به وجود می آورند. مخصوصا استفاده از تهویه را به کافی شاپ هایی که منوی غذایی زیادی دارند، توصیه می کنیم. پس مهم است که اگر میخواهید بهترین کافی شاپ را بسازید به این نکات ریز نیز توجه و دقت کنید. سیستم تهویه از مواردی است که باید در لیست تجهیزات کافی شاپ خود بنویسید.
17- پرتا فیلتر
18- تمپر
19- بسکت
20- ناک باکس
21- کف شیر ساز
22- پیچر
23- فرنچ پرس
24- موکاپات
25- شوینده اسپرسو ساز | رسوب زدا
26- ماکروفر
27- یخچال، فریزر
28- ماگ
29- هات چاکلت ساز
30- کتری
31- قوری
32- همزن
33- تجهیزات ایمنی (کپسول آتشنشانی)
34- استند
35- مادلر
36- زیر لیوانی
37- شیکر
38- شوکیک
39- یخ ساز
40- وافل ساز
در انتخاب تجهیزات کافی شاپ، مواردی مانند برند ، کیفیت ، بودجه و نیازهای خاص کافی شاپ خود را در نظر بگیرید. همچنین بهترین روش برای کسب اطلاعات و تجربه ، مشورت با افرادی است که در صنعت قهوه سازی تجربه دارند یا از منابع معتبر بهره برداری کنید. همچنین بهتر است جستجویی در مورد تجهیزات و مواد اولیه نیز انجام دهید تا با روش های بهتر و جدید تر آشنا شوید.
در این مقاله، چک لیستی از وسایل لازم برای کافی شاپ را مورد بررسی قرار دادیم. تنظیم لیستی از تجهیزات الزامی برای تهیه و ارائه قهوه ها و نوشیدنی ها در کافی شاپ شما بسیار حائز اهمیت می باشد. این لیست بر اساس تجربه ها و نیازهای عمومی کافی شاپها تهیه شده است و میتواند به عنوان یک راهنمای کلی برای تهیه تجهیزات نیازمندی شما در این صنعت عمل کند.
آگاهی از تجهیزات مورد نیاز و رعایت نیازهای خاص کافی شاپ شما، کلید موفقیت در این صنعت است. با توجه به این لیست شما میتوانید به عنوان صاحب کافی شاپ، تجهیزات مناسبی برای خدمت رسانی به مشتریانتان فراهم کنید و تجربه ممتازی را برای آنها به ارمغان بیاورید و اینگونه از جذب مشتریان و افزایش فروش بیشتر، لذت ببرید.
