سالاد پیازچه را اگر بخواهیم خیلی ساده معرفی کنیم، نمونه پیشرفته ای از سالاد الویه است. با این تفاوت که طعم و عطرش چندین برابر بهتر و جذاب تر است. عطر پیازچه آن قدر جذاب است که کل غذا را تحت تاثیر خودش قرار می دهد و طعم جذابی را خلق می کند.
مواد لازم برای سالاد پیازچه
- سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده: ۳ لیوان
- سینه مرغ آب پز و نگینی یا ریش شده: ۲ لیوان
- خیارشور نگینی خرد شده: ۱ لیوان
- پیازچه نگینی خرد شده: ۱ لیوان
- شوید خرد شده: سه چهارم لیوان
- ماست خامه ای: نصف لیوان
دستور پخت سالاد پیازچه
- ابتدای کار تمام مواد را پخته و نگینی خرد کنید.
- برای تهیه سس ظرفی را برداشته و سس مایونز، آبلیمو، ماست خامه ای، کمی فلفل سیاه، کمی آویشن و کمی پودر سیر را در آن ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
- سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد.
نکات دستور پخت سالاد پیازچه
- می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید.
- به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید.
- وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه آلمانی
- پیازچه: ۱ استکان
- سیب زمینی خورد شده: ۱ لیوان
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- فلفل و نمک: به میزان لازم
مواد لازم تهیه سس سالاد پیازچه آلمانی
- ماست: ۱ پیمانه
- خامه: نصف پیمانه
- روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ خوری
- سرکه: ۱ قاشق سوپ خوری
- آب لیمو ترش: ۲ قاشق سوپ خوری
- پودر آویشن: به مقدار کافی
دستور تهیه سالاد پیازچه آلمانی
در ابتدا باید سیب زمینی را بشویید و آب پز کنید، بعد تخم مرغ ها را نیز آب پز نمایید. در مدت پخت سیب زمینی و تخم مرغ، پیازچه ها را خرد کنید.بعد درون کاسه ای مجزا تمامی مواد سس را بریزید و کاملا با یکدیگر ترکیب کنید.
پس از پخت تخم مرغ و سیب زمینی پوست آن ها را بگیرید و دور بریزید. سپس آن ها را به قطعات دلخواه ریز کنید و بعد با پیازچه مخلوط نمایید و روغن زیتون، کمی نمک و فلفل و در صورت دلخواه خیار شور رنده شده و شوید خرد شده بیفزایید و مخلوط کنید.در مرحله بعدی باید سس سالاد آماده شده را روی مواد بریزید و با هم ترکیب کنید و بعد سالاد را درون ظرف مخصوص سرو بریزید.در نهایت سالاد را با کمی روغن زیتون و ذرت تزیین نمایید و پیش از میل کردن مدتی را درون یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.در این آموزش با روش درست کردن سالاد پیازچه و نحوه تزیین آن به صورت قالبی آشنا شدید که امیدواریم از طعم و مزه این سالاد خوشمزه نهایت لذت را ببرید.
روش تهیه سالاد سیب زمینی و ژامبون لذیذ
