از جمله فینگر فودهایی که در تمام دنیا می توان پیدا کرد و در تمام دنیا به یک دستور واحد طبخ میشود همبرگرها هستند این غذا که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا در مهمانی ها سرو میشود. در یک ساعت آماده میشود. مینی برگرها همانند ساندویچ ها به روش سرخ کردن درست میشود و آشپزی مینی همبرگر در سطح آشپزی غذاهای ساده است و با کمترین امکانات می توان مینی برگرها را تهیه کرد. یک تابه بزرگ اجاق گاز و یک تخته کار تنها امکاناتی است که برای پخت این غذا نیاز دارید.
فرقی نمی کند چه سنی داشته باشید یا مهمانی شما برای چه گروهی از افراد ترتیب داده شده باشد، مینی همبرگر یک فینگر فود مهمانی پرطرفدار است که همیشه با استقبال رو به رو می شود. عده ای دستور پخت های ابتکاری برای این غذا آماده کرده اند، مثل مینی برگر مرغ که در دستور آن به جای گوشت قرمز از مرغ استفاده شده است.در این دستور پخت یک مینی همبرگر کلاسیک را آموزش می دهیم که بعد از تهیه می توانید آن را به شکل های مختلف تزئین کنید و از مهمان ها پذیرایی کنید.
مواد لازم مینی همبرگر
- گوشت چرخ کرده:450 گرم
- پیاز رنده شده :2 قاشق غذاخوری
- فلفل :1 قاشق چای خوری
- نمک :1 قاشق چای خوری
- نان همبرگر :8 عدد
دستور تهیه مینی همبرگر
ابتدا گوشت را چرخ کرده و پیاز را رنده کنید ، سپس با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بپاشید و خوب ورز دهید.مایه گوشت را به شکل توپ های یک اندازه درست کرده و کنار بگذارید.تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.توپ های گوشتی را برداشته و آن ها را کمی با دست فشار دهید تا پهن شود سپس داخل روغن سرخ کنید.
در این فاصله سس پنیر را به این روش درست کنید:یک ق غ آرد را با دو ق غ کره آب شده مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.در این مرحله یک دوم پیمانه شیر را افزوده و خوب مخلوط کنید تا با هم ترکیب شده و یکدست شود، حالا از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.برای درست کردن پیاز کاراملی به این روش عمل کنید:
یک عدد پیاز را برش های حلقه ای زده و با دو قاشق کره خوب سرخ کنید تا کاراملی شود.حالا داخل هر برش نان یک همبرگر قرار داده و روی آن پیاز کاراملی را قرار داده و سس پنیری بریزید، ساندویچ را با برش دیگر نان کامل کرده و میل نمایید.
روش تهیه برگر تن ماهی لذیذ
