کمی خلاقیت برای تبدیل کردن دستورهای غذای قدیمی به رسپی های تازه و متفاوت کافی است. مثلا شمایی که عاشق برگر هستید، می توانید تنها در چند دقیقه نوعی برگر متفاوت دریایی را آماده کنید و بوی غذای تازه ای را در آشپزخانه راه بیندازید. در این مطلب طرز تهیه برگر تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. غذای ساده اما مفیدی که برای روزهای پر مشغله تان عالی به نظر می رسد. اگر طعم غذاهای دریایی را دوست دارید، حتما این برگر فوری و ساده را هم امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه برگر تن ماهی
- تن ماهی ۲ عدد
- پیازچه خرد شده ۳ ق غذا خوری
- پودر پاپریکا ۱ ق غذا خوری
- پودر تخم گشنیز ۱/۲ ق غذا خوری
- جعفری خشک یا تازه ۱ ق غذا خوری
- فلفل سیاه ۱ ق چای خوری
- سیر رنده شده ۱ ق مربا خوری
- آرد سوخاری ۳ ق غذا خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه برگر تن ماهی خانگی
ابتدا برای تهیه این برگر باید تن ماهی را بجوشانید تا سموم مضرر آن که فقط با جوشاندن و رسیدن به دمای ۱۰۰ درجه کشته می شود انجام شود. پس تن ماهی را داخل آب جوش ریخته و برای ۲۰ دقیقه بجوشانید و صبر کنید تا خنک شود سپس درب تن ماهی را باز کنید.
حالا داخل یک کاسه تن ماهی را بریزید و به آن تمام ادویه ها را به همراه پیازچه و جعفری خرد شده بریزید و بعد سیر رنده شده و آرد سوخاری را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.در ادامه تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید با قاشق و خوب له کنید تا تن ماهی به همراه بقیه مواد مانند یک خمیر شود و یا یک مایه کتلت که بتوانید به آن شکل دهید.
حالا دستکش انداخته و از مواد تن ماهی برداشته و در دست گرد کنید و آن را کمی پهن کنید سپس داخل تابه به همراه کمی روغن که از قبل داغ کردید بریزید و برگر ها را سرخ یا گریل کنید و داخل نان همبرگر به همراه خیارشور و سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
روش تهیه برگر نخود لذیذ
