دستور تهیه چای به

چای به یکی از انواع چای های طبیعی و خوشمزه است که برای سلامتی بدن فواید بسیاری دارد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.

روش خشک کردن به برای دمنوش

گرچه خشک کردن به برای تهیه دمنوش خانگی کمی زمان بر است ولی کاری دلنشین است که از آن لذت می برید.برای تهیه دمنوش به نخست باید به رسیده و شیرین ایرانی بخرید. به های وارداتی با اینکه ظاهر هندسی آراسته تری دارند در بیشتر موارد از بو و مزه لازم بی بهره اند و بیشتر برای تزئین ظرف میوه مناسب اند تا کاربرد و فایده طبی.

1- به ها را خوب بشویید تا پرزهای روی آن برود. اگر پوست به کاملا زرد باشد نیازی به گرفتن آن نیست.

2- پس از شستن به باید آن را با رنده فلزی خلال کنید تا قطعاتی به طول حدوداً ۳ سانتی متر و قطر حدود ۲ میلی متر به دست آورید.

نکته : قطعات ریزتر یا درشت تر ممکن است در مراحل بعدی شما را با مشکل روبرو کنند.

3- سپس به های رنده شده را در سینی پهن کنید و روی وسیله گرمازایی با گرمای ملایم و پیوسته، مانند شوفاژ، قرار دهید.بسته به رطوبت هوا و دمای گرم کننده بین ۱ تا ۲ روز طول می کشد تا قطعات به خشک شوند.

نکته : در این مرحله، خشکی نباید آنقدر زیاد باشد که خلالها را بتوان مانند چوب کبریت شکست.

4- مرحله پایانی در تهیه دمنوش به ، بو دادن آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد وگرنه ممکن است دمنوش به خوب از کار درنیاید.برای این کار باید یک ماهی تابه فلزی را روی شعله گاز بگذارید تا ظرف خوبِ خوب داغ شود، به قدری که اگر قطره ای آب در آن ریختید به پرش درآید و زود بخار شود.سپس خلالهای به خشک شده را یکباره در ماهیتابه ریخته و به سرعت با قاشق چوبی زیر و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه خلالها برسد.این کار را تا وقتی که رنگ خلالها به قهوه ای پررنگ برسد ادامه بدهید. مراقب باشید به هایی که خرد تر هستند زود میسوزند و باید مدام هم بزنید.کمی دود بلندشدن از این خلالها هیچ عیبی ندارد و حتی به خوش رنگتر شدن دمنوش به هم کمک می کند، بنابراین از برخاستن کمی دود و دم نترسید.

5- پس از تغییر رنگ و بوداده شدن به ها، ماهیتابه را از حرارت دور کنید و بگذارید خنک شود. سپس آن را در ظرف دربسته شیشه ای نگهداری کنید و از رطوبت هم دور نگهدارید.

مواد لازم برای چای به

• به خشک 2 قاشق غذاخوری
• آب جوش به میزان لازم
• دانه هل، دارچین، لیموی تازه و زعفران دلخواه

دستور تهیه دمنوش به

مرحله اول

برای تهیه این چای بهتر است از میوه های مرغوب و با کیفیت بالا استفاده شود. ابتدا چند عدد به با کیفیت را می شوییم، سپس از وسط نصف می کنیم و هسته های میوه ها را خارج می کنیم و با پوست آنها را رنده می کنیم.

مرحله دوم

با رنده درشت رنده کنید تا چای به شما ظاهر زیباتری داشته باشد. پس از اینکه کار رنده کردن میوه به، به پایان رسید آنرا داخل یک سینی بزرگ می ریزیم و به مدت ۳ روز در فضای باز در مقابل نور خورشید قرار می دهیم تا خشک شوند.

مرحله سوم

خشک کردن میوه به را می توانید مانند میوه خشک با دمای پایین فر هم انجام دهید که زمان کمتری نیاز دارد. پس از اینکه به های رنده شده خشک شدند و رنگشان مایل به قهوه ای روشن شد آنها را داخل یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا روی حرارت ملایم به های رنده شده را تفت می دهیم تا رنگشان مایل به قهوه ای تیره شود. در این مرحله باید خیلی مراقب باشید که به های رنده شده را نسوزانید. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دادنف مجددا به های رنده شده را داخل سینی می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا صبر می کنیم تا به ها خنک و کاملا خشک شوند، سپس انها را در ظرف درب دار در یخچال نگهداری می کنیم. برای دم کردن چای به مانند چای معمولی اقدام می کنیم و انار به دلخواه به همراه نبات، هل یا دارچین سرو می کنیم.

21 خواص بی نظیر چای به

امیدوارم که از درست کردن و نوشیدن چای به لذت برده باشید. حالا نوبت آن است که با خواص این گیاه بسیار مفید هم آشنا شوید. به در واقع یک نوع میوه است که بیشتر در مناطق معتدل گرم یافت میشود. جالب است بدانید که علاوه بر میوه به، دانه و برگ های آن نیز خواص بسیار زیادی دارند، در ادامه به بخشی از خواص این گیاه فوق العاده اشاره می کنم:

1. دهان شما را خوشبو می کند.
2. از بروز سرطان جلوگیری می کند.
3. سطح انرژی را افزایش میدهد و باعث کاهش خستگی جسمی میشود.
4. شادی بخش است.
5. اشتها را افزایش می دهد.
6. به هضم غذا کمک میکند و برای معده های دیر هضم مناسب است.
7. تب را کاهش میدهد.
8. از ایجاد لخته های خونی ممانعت می کند.
9. تقویت کننده قلب و اعصاب است.
10. از ریزش مو جلوگیری کرده و رشد مو را تقویت می کند.
11. سطح کلسترول خون را پایین می آورد.
12. سرشار از مواد مغذی و ویتامین های آ، ب، تانین، املاح آهکی و پکتین و یتامین سی است.
13. قند خون را تنظیم و در نتیجه از عوارض دیابت پیشگیری میکند.
14. بهبود دهنده بیماری هایی از قبیل برونشیت است.
15. تارهای صوتی را نرم می کند.
16. مشکل اسهال را در مدت زمان کوتاهی کاهش می دهد.
17. کسانی که از بی خوابی رنج می برند می توانند در هنگام خواب چای به بنوشند.
18. مدر است و در نتیجه به پاکسازی و شست و شوی سیستم کلیوی و ادراری کمک میکند.
19. ورم چشم را بهبود میدهد و درمان میکند.
20. مصرف چای به درمان زخم و به ویژه زخم معده کمک میکند.
21. کبد را تقویت میکند که باعث عملکرد صحیح کبد و پاکسازی آن میشود.

دستور تهیه اسموتی کیوی