طرز تهیه شربت انار خانگی

شربت ها نوشیدنی های خوش طعم و بی نظیر می باشند، انواع شربت ها وجود دارد که متناسب با ذائقه افراد انتخاب می گردد، شربت انار یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های شربتی می باشد که گزینه انتخابی هر ذائقه ای قرار می گیرد، این شربت به دلیل تهیه شدن از میوه ی زمستانی انار فواید بسیاری برای سلامتی را نیز برای بدن شما ارمغان دارد، در این مطلب با طرز تهیه شربت انار همراه ما باشید.

شربت انار که از میوه ی خوش طعم و انار تهیه می گردد، دارای میزان عظیمی از آنتی اکسیدان ها است که تاثیری فوق العاده بر سلامتی و شادابی انسان دارد، و بسیاری از بیماری ها را مداوا می نماید، انار در اغلب مناطق ایران، در تمام فصول یافت نمی شود، پس تهیه شربت انار می تواند ایده ای عالی و عملی برای ماندگار ساختن این طعم بی نظیر در آشپزی و زندگی مان باشد، شربت را می توان در یخچال چندین ماه حفظ نمود، از شربت انار می توان در بسیاری از دسر و شیرینی و نوشیدنی بهره برد.

مواد لازم برای تهیه شربت انار خانگی

• انار ۶ کیلو
• شکر ۲ پیمانه
• آب لیموترش ۱ ق غذا خوری

طرز تهیه شربت انار خانگی

ابتدا انار ها را به دو قسمت برش بزنید و شروع به دان کردن دانه های انار کنید سپس به کمک غذاساز یا آبمیوه گیری آب دانه های انار را بگیرید و از صافی رد کنید تا ذرات درشت انار خارج و آبی یکدست داشته باشید در ادامه کف روی آب انار را بگیرید این کار در کیفیت نهایی شربت تاثیر دارد.

دانه های انار را با شکر مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید (برای هر ۳ لیوان آب انار شیرین ۱ پیمانه شکر لازم است) در ادامه آب لیموترش تازه را نیز بگیرید و اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.

باید حدود شربت نصف میزان ریخته شده شود و امکان دارد حدود ۱ الی ۲ ساعت زمان ببرد تا شربت به قوام برسد. بعد از غلیظ شدن شربت از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید و در روزهای گرم تابستان نوش جان کنید.

نکات کلیدی در تهیه شربت انار خانگی

1. میزان افزودن شکر به ترشی و شیرینی انار بستگی دارد و می توانید کم و زیاد کنید.
2. می توانید به جای استفاده از شکر از عسل نیز استفاده کنید.
3. دقت کنید شربت به قوام برسد وگرنه شکرک خواهد زد.
4. در یخچال حدود ۸ ماه قابل نگهداری می باشد.
5. حدود بین ۷۰۰ تا ۱ کیلوگرم مقدار فوق به شما شربت انار می دهد.
6. افزودن آب لیموترش باعث تعادل در مزه و شکرک نزدن شربت می شود و بهتر است از لیموی تازه استفاده کنید.

طرز تهیه آب هویج بستنی خانگی خوشمزه