طرز تهیه آب هویج بستنی خانگی خوشمزه

هویج بستنی طعم خوبی دارد و می توان بجای اینکه بستنی را به تنهایی سرو کنیم به همراه آب هویج آن را آماده کنیم درست کردن آن در صورتی که بستنی داشته باشین کار زیاد سختی نمی باشد و به سادگی می توان آن را تهیه کرد.گاهی برای پذیرایی ترجیح می دهیم از بستنی استفاده کنیم که هویج بستنی هم می تواند گزینه خوبی باشد که با یک دیزاین زیبا بهتر هم می شود .

مواد لازم برای آب هویج بستنی

• هویج تازه 500 گرم
• بستنی سنتی 500 گرم

طرز تهیه آب هویج بستنی خانگی خوشمزه

ابتدا هویج ها را به خوبی می شویم و انتهای آن را می گیریم و هر هویج را چند قطعه می کنیم و درون آب سرد به مدت 1 ساعت قرار می دهیم( در صورت تمایل درون یخچال قرار دهید) و سپس آن را از آب خارج کرده و به وسیله آبمیوه گیری آب آن را می گیریم.سپس مقداری بستنی درون لیوان های بزرگ اضافه می کنیم و سپس آب هویج را روی بستنی می ریزیم و در این مرحله آب هویج بستنی شما به سادگی آماده شده و می توانید نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه آب هویج بستنی

1. از هویج های پر رنگ و آبدار برای تهیه آب هویج استفاده کنید.
2. در صورت تمایل می توانید کمی شکر به آب هویج اضافه کنید.
3. ترکین آب هویج و سیب هم بسیار خوشمزه می شود.
4. میزان آب هویج و بستنی کاملا دلخواه می باشد.

خواص و ارزش غذایی آب هویج

علاوه برتاثیر فراوان میوه و سبزی ها بر سلامت بدن، مصرف آب آنها نیز بسیار در این زمینه مفید است و در این میان آب برخی از آنها مانند هویج به دلیل مزایا و مواد مفید و همچنین طعم و عطر دلپذیری که دارد، متداول تر است .

بنابر گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، یک فنجان آب هویج دربرگیرنده مواد زیر است:

۹۴ کیلوکالری انرژی، ۲/۲۴ گرم پروتئین، ۰.۳۵ گرم چربی، ۲۱/۹۰ گرم کربوهیدرات و ۱/۹۰ گرم فیبر، ۶۸۹ میلی گرم پتاسیم، ۲۰/۱ میلی گرم ویتامین سی، ۰/۲۱۷ میلی گرم تیامین، ۰/۵۱۲ میلی گرم ویتامین ب۶، ۲/۲۵۶ میکروگرم ویتامین آ و ۳۶/۶ میکروگرم ویتامین کا.

بنابراین به دلیل غنی بودن آب هویج از بیشتر مواد مغذی، برای پیشگیری از تعداد بسیاری از بیماریها و بهبود سلامت افراد موثر خواهد بود. از جمله این بیماریها که مصرف آب هویج در بهبود آنها موثر است عبارتند از:

سرطان معده

به دلیل اینکه هویج حاوی آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدانها در پیشگیری از سرطان نقش وسیعی دارند، مصرف آن در این زمینه بسیار مفید است و در این میان مطالعات محققین نقش آن را در کاهش ۲۶ درصدی ریسک ابتلا به سرطان معده به اثبات رسانده اند.

سرطان خون

طی یک تحقیق علمی نقش آب هویج در تاثیر گذاری آن بر سلولهای سرطانی خون به اثبات رسیده است. این تحقیق نشان داده است که مصرف آب هویج باعث می شود که سلولهای سرطانی خون به از بین بردن خودشان بپردازند و سیکل ایجاد و پیشرفت آنها متوقف شود.

سرطان سینه

مطالعات انجام شده اثرات مصرف آب هویج را در سطح کاروتینوئیدها و عفونت خون به اثبات رسانده اند. بنابر این مطالعات، سطح بالای کاروتینوئیدها در خون با کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه در ارتباط است.

بیماری های ریوی مزمن

تحقیقات نشان داده اند که آب هویج به دلیل ویتامین سی بالایی که دارد، در تسکین بیماری های مزمن ریوی خصوصا در افراد ۴۰ سال به بالا موثر است. زیرا آزمایشات نشان می دهند که افراد مبتلا به بیماری های ریوی معمولا دارای کمبود کاروتین، پتاسیم، ویتامین آ و ویتامین سی هستند که هویج سرشار از آنهاست. افراد سیگاری نیز چون به میزان بیشتری در معرض ابتلا به بیماریهای ریوی حاد هستند، باید آب هویج بیشتری مصرف کنند.

طرز تهیه فالوده سیب