دسر روز / طرز تهیه کوکی ماسالا با چیپس شکلاتی و طعمی متفاوت که هچ جا ندیدید 

به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، کوکی‌های ماسالا با ضخامت زیاد که به سبک جدید هستن بیرونشون بسیار ترد و در داخل نرم با طعم ماسالا عمیق و غنی هستند! اگر عاشق ماسالا هستید، این کوکی را کاملاً دوست خواهید داشت.

مواد لازم برای تهیه کوکی ماسالا با چیپس شکلاتی

190 گرم کره
شکر سفید 90 گرم
شکر قهوه ای 75 گرم
2 قاشق چایخوری وانیل
2 عدد تخم مرغ بزرگ
210 گرم آرد همه منظوره
120 گرم آرد کیک
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق غذاخوری ماسالا با کیفیت بالا
100 گرم شکلات چیپسی
نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری
یک پینچ نمک

طرز تهیه

در یک کاسه همزن، کره سرد مکعبی شده، شکر قهوه ای و شکر سفید را اضافه کنید. مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه و خوب جا بیفتد.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید تا کرم رنگ شود.
آرد، آرد کیک، بکینگ پودر، جوش شیرین، ماسالا ، نمک و نشاسته ذرت را الک کنید!
با سرعت کم مخلوط کنید و شکلات چیپسی را اضافه کنید.
خمیر خود را به آرامی به صورت توپ درآورید و من خمیر خود را حدود 100 گرم وزن کردم. در اینجا آنها را به شکل استوانه بلند درآورده ایم.
خمیر کوکی را به مدت 3 ساعت یا 24 ساعت سرد کنید. سرد کردن آنها به مدت 24 ساعت بهترین طعم را به آنها می دهد!
در دمای 200درجه سانتی گراد به مدت 10-11 دقیقه بپزید!.