ادویه تاکو معروف ترین ادویه مکزیکی است. این ادویه تقریبا در تمام غذا های مکزیکی استفاده می شود.
مواد لازم برای تهیه ادویه تاکو
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر پیاز ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
- پونه ۱/۲ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز خرد شده ۱ قاشق چایخوری
- نمک ۲ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سفید ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه ادویه تاکو
تمام مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا باهم مخلوط شوند سپس داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 2 – 3 دقیقه ادویه را تفت دهید.
پس از تفت دادن ادویه را کناری قرار دهید تا سرد شود سپس ادویه خانگی را داخل ظرف دربسته بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید (ادویه را در محیطی تاریک و بدون رطوبت مانند کابینت آشپزخانه نگهداری کنید).