فواید و عوارض خوردن لواشک در بارداری

خوراکی ها و هله هوله هایی مانند لواشک، آلوچه و قره قروت بسیار وسوسه برانگیز و مورد علاقه بسیاری از افراد به خصوص خانم های باردار می باشند، از این رو، در این مطلب مطالبی در مورد خوردن لواشک در دوران حاملگی در اختیار شما قرار داده ایم که امیدواریم سودمند واقع شود.با شروع دوران بارداری برخی از خانم ها به خوردن انواع غذاها و خوراکی های ترشی مثل قره قروت، تمر هندی و لواشک تمایل پیدا کرده و بعضی نیز به خوردن غذاهای شیرین مانند انواع شیرینی ها و شکلات روی می آورند. باید بدانید که خوردن این خوراکی های ترش و شیرین تا زمانی که در حد متعادل مصرف شوند و خطری برای سلامتی مادر و جنین نداشته باشند، مجاز می باشد. اما زیاده روی در مصرف آنها خطرناک بوده و منجر به آسیب سیستم ایمنی بدن شده و در نتیجه سلامت مادر و جنین به خطر می افتد.

لواشک چیست؟

لواشک خوراکی ایرانی الاصل است که در مزه های ترشی و شوری از شیره غلیظ شده و قوام آمده ی میوه های گوشتی تهیه می شود. برای تهیه این خوراکی از میوه هایی همچون انواع آلو، سیب، قیصی، کیوی، انار و… استفاده می کنند. مزه ی ترش لواشک جذابیت خاصی دارد و در کل این خوراکی ها را برای رسیدن به همین مزه های جذاب از ترشی و شوری تهیه می کنند.نام لواشک برگرفته از کلمه لواش است. لواش در اصطلاح به هر چیز پهن و نازک که خشک شده باشد، گفته می شود. لواشک نیز از عصاره پهن شده و خشک شده انواع میوه تهیه می شود. در اصطلاح متخصصان علوم تغذیه، لواشک نوعی کنستانتره است. کنسانتره طیف بزرگی از خوراکی ها بر پایه عصاره میوه ها می باشد. از آنجایی که لواشک نیز از عصاره میوه ها تهیه می شود، در اصل نوعی کنسانتره محسوب شده است. اما کنسانتره ای طبیعی، سنتی، اصیل و خوش مزه است.

اگر چه در این ایام لواشک ها را به عنوان تنقلات ترش مزه می شناسیم؛ اما ریشه های ابداع آن برای مقاصد تفریحی و تنقلاتی نبوده است. لواشک نوعی روش نگهداری خوراکی ها برای طولانی مدت می باشد. در ایام گذشته که چیزی به عنوان یخچال و سردخانه وجود نداشت، بخش بزرگی از میوه ها را به شکل لواشک خشک می کردند تا برای مدت طولانی باقی بمانند. البته از آنجا که لواشک مزه ی ترش و شور شده ای از میوه ها را دارد، حالا به عنوان تنقلاتی جذاب شناخته می شود.

فواید خوردن لواشک در بارداری

1. می تواند تعادل الکترولیت های بدن مادر را حفظ کند: چرا که ترشی و لواشک دارای مقدار زیادی سدیم و پتاسیم هستند.
2. یک میان وعده غذایی سالم است: از آن جایی که لواشک کلسترول و چربی ندارد، از افزایش بیش از حد وزن زن باردار جلوگیری می کند.
3. لواشک عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد: لواشک موجب هضم بهتر مواد غذایی شده و از یبوست پیشگیری می کند.
4. لواشک خواص آنتی اکسیدانی دارد: زیرا لواشک اغلب از میوه هایی مثل آلو، آلبالو، انار و زرشک تهیه می شود که همگی خواص آنتی اکسیدانی دارند.
5. لواشک منبع خوبی از ویتامین های K، A و C است: این ویتامین ها موجب تقویت سیستم ایمنی مادر شده و از سقط جنین جلوگیری می کنند.

مضرات خوردن لواشک در بارداری

1. افزایش فشار خون مادر: معمولا در تهیه لواشک از نمک زیادی استفاده می شود تا طعم ترش آن تعدیل شود. نمک زیاد به هیچ عنوان برای مادر باردار توصیه نمی شود چرا که به خصوص در ماه های آخر موجب ورم بیش از حد دست ها و پا ها شده و از همه مهم تر باعث افزایش فشار خون مادر می شود که بسیار خطرناک است.
2. کم آبی بدن:مصرف زیاد لواشک به علت وجود سدیم و پتاسیم در آن می تواند آب بدن را دفع و موجب کم آبی بدن شود؛ بنابراین حتما سعی کنید به مقدار کافی مایعات و آب بنوشید.
3. افزایش اسید معده:افزایش اسید معده به خصوص در ترشی های تند باعث ایجاد این مشکل می شود. پس کسانی که مبتلا به ریفلاکس هستند بهتر است از خوردن لواشک خودداری کنند.
4. ایجاد مسمومیت:به علت وجود باکتری در لواشک های غیر بهداشتی، ممکن است مسمومیت در بارداری ایجاد شود. دقت کنید که حتی لواشک ها و ترشی های خانگی هم می توانند این باکتری ها را داشته باشند! در درجه اول سلامت مواد اولیه و سپس بهداشت در تولید لواشک اهمیت دارد.
5. پوسیدگی دندان:مصرف زیاد ترشی و لواشک به علت وجود اسید زیاد، موجب از بین رفتن تدریجی مینای دندان می شود. توجه کنید که بلافاصله بعد از خوردن ترشی و لواشک مسواک نزنید، چرا که در این زمان مینای دندان نرم بوده و سایش مسواک و خمیردندان آن را از بین می برد. بهتر است ابتدا کمی آب بنوشید و بعد با جویدن آدامس بدون قند بزاق را افزایش داده و مواد معدنی را به سطح دندان بازگردانید. به طور کلی در این مرحله توجه به روش صحیح مسواک زدن از اهمیت بالایی برخوردار است.

سخن پایانی

در مورد خوردن لواشک در طول مدت حاملگی می توان گفت در صورتی که سالم طبیعی و بهداشتی باشد و همچنین فاقد هر گونه مواد شیمیایی، افزودنی و آلودگی ها باشد ممنوع نمی باشد که البته این نکته را به خاطر داشته باشید که مصرف ترشی انبه و لواشک آن به دلیل وجود باکتری لیستریا ممنوع است و اگر از داشتن فشار خون و هر نوع بیماری رنج می برید باید پیش از مصرف لواشک با پزشک تان مشورت نمایید.

فواید و عوارض مصرف غوره و آبغوره در بارداری