ساعدنیوز
درباره ما
ساعدنیوز
ساعدنیوز

غذاهای بدون گوشت/ طرز تهیه سوفله اسفناج؛ یک غذای شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص

  دوشنبه، 12 آذر 1403
غذاهای بدون گوشت/ طرز تهیه سوفله اسفناج؛ یک غذای شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص
ساعد نیوز: با طرز تهیه یک غذای خوشمزه و خوش عطر با ما همراه باشید.

به گزارش سرویس اشپزی ساعد نیوز، سوفله اسفناج یکی از آن غذاهایی است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم طعم بی‌نظیری. این غذا که ریشه در آشپزی فرانسوی دارد، با ترکیب سبزیجات سبز و پنیری، یک وعده غذایی کامل و مغذی را به شما ارائه می‌دهد. اگر به دنبال یک غذای متفاوت برای پذیرایی از مهمانان خود هستید، سوفله اسفناج می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد.

مواد لازم

  • اسفناج تازه: 200 گرم

  • تخم مرغ: 3 عدد

  • پنیر پارمزان رنده شده: 50 گرم

  • آرد سفید قنادی: 2 قاشق سوپ خوری

  • کره: 50 گرم

  • شیر: 1 پیمانه

  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

    .

طرز تهیه

  1. آماده‌سازی اسفناج

    • اسفناج را خوب بشویید و خرد کنید.

    • اسفناج خرد شده را در تابه تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شود.

  2. تهیه سس بشامل

    • کره را در قابلمه آب کنید و آرد را به آن اضافه کنید.

    • مخلوط کره و آرد را به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

    • شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.

  3. ترکیب مواد

    • زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا کنید.

    • زرده تخم مرغ‌ها را به همراه نمک و فلفل به سس بشامل اضافه کنید و خوب هم بزنید.

    • اسفناج پخته شده و پنیر پارمزان را به مواد اضافه کنید.

    • سفیده تخم مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

    • یک سوم از سفیده تخم مرغ زده شده را به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

    • بقیه سفیده تخم مرغ را نیز اضافه کنید و با دقت مخلوط کنید.

  4. پخت سوفله

    • فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

    • قالب‌های سوفله را چرب کنید و مایه سوفله را در آن‌ها بریزید.

    • قالب‌ها را در فر قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا سطح سوفله طلایی شود.

نکات مهم

  • برای اینکه سوفله پف کند، باید سفیده تخم مرغ را کاملا فرم گرفته و سفت بزنید.

  • حین ترکیب سفیده تخم مرغ با مواد دیگر، با دقت عمل کنید تا پف سفیده از بین نرود.

  • سوفله را بلافاصله پس از پخت سرو کنید.

سوفله اسفناج را با چه چیزی سرو کنیم؟

سوفله اسفناج را می‌توانید به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. این سوفله به خوبی با سالاد فصل و نان تست هماهنگ می‌شود. همچنین می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس سفید یا سس گوجه فرنگی برای تزئین سوفله استفاده کنید.

.

نتیجه‌گیری

سوفله اسفناج یک غذای خوشمزه و شیک است که می‌توانید در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود از آن استفاده کنید. با کمی حوصله و دقت، می‌توانید این سوفله را در منزل تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.


بررای مشاهده مطالب مشابه اینجا کلیک کنید.


دیدگاه ها


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
فال قهوه با نشان روز سه شنبه 18 دی ماه 1403/ خیر و نعمت بیش از حد در راه است (3 نظر) از پرده سینما تا مجمع عمومی حزب موتلفه؛ حسام نواب صفوی کجای ماجراست؟+عکس (2 نظر) جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403 (2 نظر) کویر گردی برونا بیانکاردی، همسر نیمار، و ژست گرفتنش کنار شتر/چه خوراکی های خوشمزه ای چیدن رو میز (1 نظر) بازیگوشی پسر ایلان ماسک و واکنش جالب ترامپ؛ یه ای کاش می‌تونستم یه نیشگون ازت بگیرمِ خاصی توی نگاه ترامپ هست+ویدیو (1 نظر) فعال سیاسی اصولگرا: جلیلی به توهمات احمدی نژاد دچار است (1 نظر) فال قهوه با نشان روز یکشنبه 16 دی ماه 1403/ خبرهای خوشی که مدتها منتظرش بودید به شما می رسد (1 نظر) روحانی معروف اینستاگرام پاسخ می‌دهد؛ کدامیک از بازیگران نقش طلبه رو بهتر بازی کردند؟+ویدیو (1 نظر) علی لاریجانی به دولت پزشکیان پشت کرد؟ (1 نظر) مدیران دولتی به شعور ملت توهین نکنند! / چرا دلار گران شد؟ (1 نظر) (ویدئو)شوکه شدن بهرنگ علوی از دیدن وضعیت داغون ماشینش در شب!/ شکستن این طلسم بستگی به خودت داره، نیمه شب منتظرتم! (1 نظر) آیت الله علم‌الهدی: جوانان پای اسلام و انقلاب نمی‌ایستند اگر ... (1 نظر) پشت پرده رویداد تلخ دیپلماتیک در لبنان: آن چمدان ها چرا باز شد؟ (1 نظر) پشت پرده شکست عشقی جولانی؛ رهبر 43 ساله تحریرالشام تا حالا چندبار ازدواج کرده؟ (1 نظر) جشن پرشکوه سال نو میلادی در کشور های مختلف/ بازیگران ایرانی و خارجی در تب و تاب سال 2025
تیتر امروز   
جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403
فال قهوه با نشان روز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/آرزوی دیرینه تحقق می یابد
فال ابجد روزانه چهارشنبه 19 دی 1403 / خطر نزدیک است عقب بکش تا آسیب نبینی
فال شمع روزانه امروز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/ حواستتون به خشم و عصبانیتتون باشه!
فال روزانه امروز چهارشنبه 19 دی ماه 1403/ مژده که خبرای خوشی تو راهه
فال انبیاء روزانه چهارشنبه 19 دی 1403 / آگاه باش با این نیت از غم خلاص می‌شوی
فال حافظ با تفسیر امروز چهارشنبه 19 دی 1403 + فیلم / آگاه باش این کار نتیجه خوبی برایتان ندارد
یادداشت‌های روزانه مسعود: شاید خوب باشد پویش «دو ماهی بیشتر» هم راه بیندازم که مردم در هفته حداقل دو وعده ماهی بخورند
آیا در بازی سوپرجام کریم باقری هدایت پرسپولیس را برعهده دارد؟
اشتباه زندانبان مستی که شب سال نو میلادی کار دستش داد! / نمیخواد زیاد خوشحالی کنی
آقای شهردار را در این شهر جنوبی با بنزین زنده زنده سوزاندند!
درخواست جالب کریم باقری از بازیکنان پرسپولیس
ویروس جدید چینی خطرناک است؟ علائم شایع این ویروس HMPV چیست؟
دونالد ترامپ و ایلان ماسک: داستان دو رئیس‌جمهور در یک قصر/ وقتی ترامپ با دیدن ماسک حالش بهم میخورد!
مهاجرت به سرزمین رؤیاها با پایان جاستین ترودو در کانادا به تاریخ پیوست
منتخب روز   
جزییات تعطیلی مدارس چهارشنبه 19 دی 1403 رونمایی گلوریا هاردی از مادربزرگ و فامیل فرانسویش/ مگه میشه دلتنگ این مادربزرگ چشم رنگی نشد؟😍 شیرینی بدون فر/ طرز تهیه چیز کیک نارنگی به روش قنادی+ فوت و فن شل نشدن چیزکیک حقوق زنان یا حقوق دلاری؟؛ چهره واقعی مسیح علینژاد را بهتر بشناسید+ویدیو ویروس جدید چینی خطرناک است؟ علائم شایع این ویروس HMPV چیست؟ (ویدئو) عصبانیت شدید اکبر عبدی : شما خودت به اون چیزی که میخونی اعتقاد داری؟!/ رضا عطاران و پرویز پرستویی کاهگل لگد میکردن؟ دلشوره و نگرانی خانواده بهرنگ علوی بعد از ماجرای غیب شدنش در خانه ارواح/ پیگیریم، ما خبری ازش نداریم! پلوهای مخلوط/ طرز تهیه بادمجان پلو، یک غذای عربی با طعم و عطر مثال زدنی نوستالژی روز/ جذاب‌ترین و اکشن‌ترین کارتون بچه‌های دهه 60 «لوک خوش‌شانس» / هضم این حجم از نوستالژی غیر ممکنه😍 گشت و گذاری در پایتخت جدید ایران/ جاذبه‌های خیره کننده و بکر سواحل مکران (عکس + فیلم) (ویدئو)لاکچری‌ترین میز صبحانه دبی برای شبنم قلی‌خانی و مادر جوانش/ بعد ورزش تو سواحل دبی همچین صبحونه‌ای می‌چسبه تصاویر قدیمی از دولا شدن امیرعباس هویدا، نخست وزیر پهلوی، در برابر جاستین ترودو و مادرش/ رفته مذاکرات هسته‌ای یا خوشگذرانی؟
آخرین ویدیو ها