غذای عجیب و غریب و حال بهم زن تایوانی / از بیضه خروس گرفته تا ماتحت مرغ!!! 

1- پای مرغ

خوردن پای مرغ برای خارجی ها می تواند چالش بزرگی باشد. ابتدا، باید بر ترس خود از خوردن پای حیوانات غلبه کنید. سپس، به نکاتی برای لذت بردن از طعم پای مرغ نیاز دارید. می توانید با گاز گرفتن انگشتان پا و سپس بیرون انداختن استخوان ها شروع کنید با گوشت بسیار کم، پای مرغ بیشتر پوست و تاندون است، بنابراین طعم ژلاتینی دارد. اگر نمی خواهید کالری زیادی دریافت کنید، در واقع میان وعده های خوبی هستند.

2- تاج خروس

آیا تاج کوچک خنده دار روی سر خروس ها را دیده اید؟ اگرچه شکل آن عجیب به نظر می رسد، اما تاج خروس پر از کلاژن است که می تواند به شما در مبارزه با پیری کمک کند. در بازارهای شبانه چندان موجود نیست. اگر جایی دیدید، کافی است آن را امتحان کنید.

3- ما تحت مرغ!!!

اگرچه برخی افراد خوردن قسمت مقعدی مرغ را کار ناخوشایندی می‌دانند، اما همچنان می‌توان ته مرغ را به عنوان بهترین قسمت مرغ در نظر گرفت. چرب و غضروفی است، ترکیبی عالی، خوش طعم و جویدنی.

4- روده شیر ماهی

روده ماهی شیر احتمالاً تیره ترین خوراکی در جنوب تایوان است. وقتی سرخ می شود، ظرف شبیه بشقاب کرم های تیره به نظر می رسد. برای شروع اولین لقمه، می توانید روده را با مقداری فلفل آغشته کنید. سپس فقط چشمان خود را ببندید و آن را در دهان خود بگذارید. از طعم شور ترد آن شگفت زده خواهید شد. و روده کاملاً با برنج هماهنگ می شود. پس یادتان باشد که حتما برنج سفارش دهید.

اگر فکر می کنید این غذای عجیب و غریب مورد استقبال مردم قرار نمی گیرد، کاملا در اشتباه هستید. روده ماهی اغلب در صبح زود فروخته می شود.

5- سوپ قورباغه

آیا به نظر شما این غذای یک جادوگر است؟ فرانسوی ها نیز قورباغه ها را می خورند، اما آنها فقط پاهای قورباغه را می خورند. در تایوان، می‌توانید تمام شکل قورباغه‌ها را ببینید که در سوپ پخته شده با زنجبیل و آب برنج (برخی با سیر پخته می‌شوند) بالا و پایین شناور است. اگرچه ممکن است شبیه صحنه فیلم ترسناک به نظر برسد، اما طعم آن فوق العاده است. بافت گوشت بین مرغ و ماهی است. لطیف است و چرب نیست

6- بیضه خروس

بیضه خروس اغلب با سوپ کنجد پخته می شوند. طعم آن بسیار نرم است، مانند توفو پوشیده از پوست نازک. لحظه‌ای که توپ را گاز می‌گیرید، می‌توانید احساس کنید که درون دهان شما منفجر می‌شود. بیضه ها مواد بسیار کمیاب هستند (یک خروس فقط دو بیضه دارد). بنابراین اگر در منوی رستوران‌ها متوجه آن شدید، فقط به سراغ آن بروید.