به گزارش سایت خبری ساعد نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، هر از گاهی عرضه گوشت های لاکچری در فضاهای اینترنتی و برخی فروشگاه های شمال شهر با قیمت های عجیب و غریب سر و صدا به پا می کند که هر یک از مسئولان واکنشی نسبت به این موضوع دارند.
اگرچه برخی مسئولان بر این باورند که عرضه گوشت های لاکچری با قیمت های گزاف در برخی مغازه های شمال شهر تنها نوعی عوام فریبی است که برخی قشرهای خاص اقدام به خرید آن در بازار می کنند و به طور کامل منکر پرورش دام با شرایط خاص در واحدهای دامداری هستند، اما در مقابل مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران معتقد است که گوشت های به اصطلاح لاکچری همان گوشت ویل (گوشتی که گوساله آن تنها منبع تغذیه اش شیر است) و از طرف دیگر برخی عرضه کنندگان معتقدند دام با گرفتن ماساژ عضلانی، گوشتی با بافت لطیف و ساختاری مناسب در اختیار آنها قرار می دهد؛ که این امر باعث افزایش قیمت تا کیلویی یک میلیون تومان می شود.
در شرایطی که قیمت گوشت به سبب ترافیک دام در واحدهای دامداری با روند نزولی در بازار رو به رو شده است، به نظر می رسد اذعان برخی فروشندگان مبنی بر عرضه گوشت های لاکچری نوعی فضاسازی برای حفظ قیمت های کاذب و سودجویی در بازار است چرا که طبق اظهارات مسئولان ذی ربط تاکنون مجوزی برای پرورش دام های لاکچری با شرایط خاص در کشور صادر نشده است.
نمونه بسته بندی عرضه گوشت ویل در فضای مجازی
حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از صحت و سقم پرورش دام های لاکچری و ادعای برخی فروشندگان مبنی بر توزیع این گوشت ها با نرخ های گزاف در بازار با خبر شویم:
تولید دام در دامداری های خاص واقعیت ندارد/مجوزی در خصوص تولید دام های لاکچری صادر نشده است
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه عرضه گوشت لاکچری در بازار صحت ندارد، اظهار کرد: با وجود اذعان برخی فروشندگان مبنی بر توزیع گوشت های لاکچری، اما این موضوع کذب است چرا که به هیچ عنوان دام در دامداری های خاص پرورش داده نمی شود.
وی افزود: عرضه دام لاچکری باید در دامداری های خاص و کاملا مکانیزه صورت گیرد که تاکنون مجوزی در این خصوص صادر نشده است.
ملکی ادامه داد: دام هایی که در دامداری های فضای باز نگه داری می شوند به سبب برخورداری از آب و هوای مناسب، گوشت با کیفیت بهتری تولید می کنند که ممکن است برخی سودجویان با قیمت های هنگفت به عنوان گوشت لاکچری اقدام به عرضه در بازار کنند.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه توزیع دام و گوشت لاکچری نوعی عوام فریبی است، بیان کرد: با توجه به آنکه دامداری مکانیزه در کشور وجود ندارد، از این رو هر یک از فروشندگانی که ادعا می کنند گوشت توزیعی آن ها لاکچری است، با ادله و مستندات لازم ثابت کنند که از کدام اتحادیه پروانه تولیدی اخذ کردند یا این دام در کدام دامداری پرورش و کدام کشتارگاه ذبح شده است.
وی با اشاره به اینکه تاکنون مجوزی در خصوص تولید دام سبک و سنگین لاکچری در کشور صادر نشده است، افزود: بنده به عنوان رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تاکنون مجوزی در خصوص تولید دام لاکچری در کشور صادر نکردم، در حالی که پرورش دهندگان مجوز تولید را باید از اتحادیه گوشت گوسفندی و گاوی دریافت کنند.
عرضه گوشت های لاکچری با نرخ بالا در مناطق شمال شهر نوعی عوام فریبی است/تفاوتی در کیفیت گوشت شمال و جنوب شهر وجود ندارد
سعید سلطانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور با تکذیب پرورش دام لاکچری در کشور اظهار کرد: اگر چه برخی فروشندگان شمال شهر به بهانه فریب قشری خاص اقدام به عرضه گوشت لاکچری با نرخ بالا در بازار می کنند، اما به سبب نبود شرایط خاص پرورش تفاوتی میان گوشت و دام به اصطلاح لاکچری با سایر دام ها وجود ندارد.
وی در واکنش به اظهارات برخی فروشندگان مبنی بر خوراک و نهاده خاص دام های لاکچری در کشور افزود: با توجه به آنکه گوشت از طریق دام تولید می شود و همواره غذای اصلی دام علوفه است، از این رو بیان اظهاراتی مبنی بر خوراک مخصوص دام های لاکچری و شرایط پرورش در فضای خاص واقعیت ندارد و هر روز سود جویان با اتخاذ روش های خاص به دنبال سودجویی و عوام فریبی قشری خاص هستند.
سلطانی قیمت گوشت در بازار داخل را تابع عرضه و تقاضا دانست و گفت: با توجه به آنکه اتحادیه گوشت گوسفندی و گاوی و همچنین اتحادیه دامداران مجوزی در خصوص پرورش دام های لاکچری صادر نکرده است، بنابراین گوشت های به اصلاح لاکچری با نرخ های دلخواه فروشندگان در بازار عرضه می شود.
مدیر عامل اتحادیه دامداران با اشاره به اینکه تفاوتی در کیفیت گوشت توزیعی شمال و جنوب شهر وجود ندارد، بیان کرد: با توجه به آنکه عمده دام های توزیعی مربوط به استان کردستان از کیفیت بالایی برخوردار است، اما فروشندگان برخی مغازه ها با روش های خاص اقدام به عرضه گوشت با نرخ های گزاف در بازار می کنند.
سودآوری برخی فروشندگان با عرضه گوشت های لاکچری در بازار
منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور فروش گوشت لاکچری را غیر قانونی دانست و گفت: با توجه به فراوانی گوشت، برخی افراد سودجو در فضای اینترنتی و فروشگاه های شمال شهر به دنبال سودآوری کاذب و حفظ وضع موجود هستند، در حالیکه امسال به سبب شرایط مساعد اقلیمی با افزایش تولید و عرضه در بازار رو به رو هستیم.
وی افزود: با توجه به روند نزولی قیمت گوشت، برخی فروشندگان در صدد حفظ گرانی های قبلی در بازار هستند، این در حالی است که به سبب ازدیاد عرضه، فروشندگان وارد فضای رقابتی شدند.
پوریان عرضه گوشت های لاکچری را یک جریان سازی برای حفظ گرانی های موجود در بازار برشمرد و گفت: با توجه به آنکه تفاوتی میان شرایط پرورش دام های تولیدی وجود ندارد، اما برخی افراد اذعان می کنند که دام های لاکچری در دامداری های خاص با علوفه متفاوت پرورش داده می شود، در حالیکه چنین اظهاراتی واقعیت ندارد و تمامی دام ها از گندم، جو و کاه تغذیه می کنند.
رئیس صادرکنندگان دام کشور ادامه داد: در شرایطی که قیمت دام زنده و گوشت قرمز روند نزولی به خود گرفته است و همواره با ترافیک دام در سطح دامداری ها رو به رو هستیم، همانند گذشته برخی افراد موضوع گوشت های لاکچری را در سایت های اینترنتی و برخی فروشگاه ها مطرح کردند تا بتوانند سود های هنگفتی را از این محل به جیب بزنند.
وی قیمت کنونی هر کیلو گوشت گوسفندی را ۹۵ هزار تومان و گوشت گوساله را ۸۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با وجود عرضه گوشت های لاکچری با نرخ های گزاف در بازار امکان خرید برای تمامی اقشار جامعه وجود ندارد و از طرفی به سبب آنکه موقعیت و شرایط متفاوتی در پرورش دام نداریم، از این رو بیان اظهاراتی مبنی بر عرضه گوشت های لاکچری بیشتر فضاسازی است تا واقعیت.
عرضه گوشت های لاکچری همان گوشت ویل است/قیمت فعلی گوشت های لاکچری اجحاف در حق مصرف کنندگان است
احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران کشور درباره اینکه آیا عرضه گوشت لاکچری صحت دارد، اظهار کرد: گوشت لاکچری همان گوشت ویل است که هم اکنون در برخی مناطق شمال شهر عرضه می شود.
وی عرضه گوشت لاکچری با نرخ های فعلی را اجحاف در حق مصرف کنندگان دانست و گفت: گوساله های ویل یا به اصطلاح لاکچری تنها باید شیر مصرف کنند تا خوراک آن ها حاوی آهن نباشد، اما عرضه با نرخ های یک میلیون تومان به بالا اجحاف در حق مصرف کننده است که تنها عده ای خاص قدرت خرید آن را دارند.
مقدسی ادامه داد: اگر چه در شرایط فعلی تنها عده ای خاص اقدام به خرید گوشت های به اصطلاح لاکچری در بازار می کنند، اما بدانند گوشت های توزیعی به هیچ عنوان گوشت ویل نیست.
رئیس انجمن صنفی گاوداران در پایان با بیان اینکه شرایط پرورش دام های لاکچری با دیگر دام ها متفاوت است، تصریح کرد: البته شرایط پرورش این دام ها به حدی سخت است که با اذعان فروشندگان این گوشت ها تفاوت معناداری دارد.
