قورمه سبزی به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای نذری، از جمله خوراک هایی است که پخت آن در حجم بالا برای هیئت ها و حسینیه ها می تواند هزینه های زیادی را به همراه داشته باشد. اما نگران نباشید! در این مطلب به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید با کمترین هزینه، باکیفیت ترین قورمه سبزی را برای نذری خود تهیه کنید. خرید متریال اولیه پخت با حجم بالا و عمده، در تورم بالایی که در بازار موجود است باعث کاهش هزینه ها می شود. با استفاده از روش های ساده و کاربردی که در ادامه به شما معرفی می کنیم، می توانید 40 تا 50 درصد در هزینه های پخت قورمه سبزی نذری صرفه جویی کنید.
مجموع هزینه قورمه سبزی نذری در محرم امسال برای 100 نفر، به طور تقریبی 15 تا 20 میلیون تومان برآورد می شود. اما با به کارگیری راهکار های ارائه شده در این مقاله، می توانید این هزینه را به 10 میلیون تومان کاهش دهید و نذری خود را با صرفه جویی قابل توجهی به نیازمندان برسانید.
در ادامه مطلب مواد لازم جهت پخت قورمه سبزی نذری برای 100 نفر را بیان می کنیم.
گوشت: 10 کیلوگرم گوشت گوساله خورشتی
سبزی: 15 کیلوگرم سبزی مخصوص قورمه سبزی (شامل جعفری، اسفناج، شنبلیله، گشنیز و تره)
لوبیا: 2 کیلوگرم لوبیا قرمز یا سفید
پیاز: 10 کیلوگرم
لیمو عمانی: 500 گرم
روغن: به مقدار لازم
ادویه: نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
با قیمت مواد اولیه امروز، هزینه 10 کیلوگرم گوشت تقریبا 7 تا 8 میلیون تومان تمام می شود. برای 100 نفر نیاز به 50 کیلوگرم برنج است که قیمت آن تقریبا 3 تا 4 میلیون تومان محاسبه می شود. قیمت هر کیلو لوبیا قرمز نیز در بازار امروز 140 هزار تومان محاسبه می شود که برای پخت قورمه سبزی نذری برای 100 نفر، نیاز به 2 تا 3 کیلو لوبیا است. هزینه این میزان لوبیا تقریبا 300 هزار تومان تمام می شود.
قیمت 15 کیلوگرم سبزی نیز تقریبا 2 تا 3 میلیون تومان تمام می شود که با خرید عمده سبزی خشک قورمه سبزی، می توانید هزینه قورمه سبزی نذری در محرم امسال را کاهش داده و با هزینه ای مناسب و مقرون به صرفه تر این نذری را ادا کنید.
به طور کلی و تقریبی هزینه پخت قورمه سبزی نذری برای محرم امسال و برای 100 نفر، بین 15 تا 20 میلیون تمام می شود. برای اینکه این هزینه کاهش یابد و بتوانید با مبلغ کمتری نذر خود را ادا کنید، می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید. یکی از این روش ها خرید از مراکز فروش عمده سبزی قورمه سبزی با قیمت و معتبر است. علاوه بر خرید سبزی می توانید روش های دیگری برای کاهش هزینه پخت قورمه سبزی به کار ببرید. در ادامه مطلب چند روش برای کم کردن هزینه پخت قورمه سبزی نذری بیان می کنیم.
در شرایط اقتصادی کنونی، کاهش هزینه های پخت نذری برای بسیاری از افراد امری ضروری است. با کمی برنامه ریزی می توان در بسیاری از بخش های پخت این غذای نذری گران قیمت، صرفه جویی کرد. در ادامه مطلب چند ترفند برای کاهش هزینه ها به صورت تیتر وار ارائه شده است. با استفاده از این ترفند ها هزینه قورمه سبزی نذری محرم تا 50 درصد کاهش می یابد.
سبزیجات مورد نیاز را به صورت عمده و به طور مستقیم از فروشگاه های معتبری که این متریال را به صورت عمده و مقرون به صرفه عرضه می کنند، خریداری کنید. قیمت عمده سبزی قورمه سبزی از قیمت این سبزی به صورت جزئی کمتر است.
به جای استفاده از حجم زیاد سبزیجات تازه، از سبزیجات خشک در پخت این غذا استفاده کنید. سبزیجات خشک علاوه بر ماندگاری بیشتر، قیمت مناسب تری نیز دارند. برای پخت قورمه سبزی نذری برای 100 نفر، نیاز به 15 کیلوگرم سبزی تازه دارید. این در حالی است که اگر از سبزی خشک قورمه سبزی عمده استفاده کنید، نیاز به فقط 5 کیلوگرم سبزی خواهید داشت که از نظر هزینه ای بسیار مقرون به صرفه تر است. برای اینکه بتوانید از طعم، عطر و لعاب سبزی خشک نهایت استفاده را ببرید، قبل از پخت ان را در آب خیسانده و سپس تفت بدهید تا عطر و طعم آن آزاد شود. اگر بودجه مناسبی در اختیار دارید می توانید از ترکیب سبزی خشک و تازه نیز برای پخت قورمه سبزی استفاده کنید. برای مشاهده قیمت عمده سبزی خشک قورمه سبزی کلکیک کنید.
لوبیا چیتی از نظر ظاهری و طعمی شباهت زیادی به لوبیا قرمز دارد و می توان از آن به عنوان جایگزینی مناسب در قورمه سبزی نذری استفاده کرد. قیمت لوبیا چیتی به طور قابل توجهی از لوبیا قرمز پایین تر بوده و این امر باعث کاهش هزینه نهایی پخت می شود.
برنج ایرانی به دلیل عطر و طعم منحصر به فرد، طرفداران بسیاری دارد. با این حال قیمت آن به مراتب از سایر انواع برنج مانند هندی و پاکستانی بیشتر است.برنج هندی ارزانترین قیمت بازار را دارد اما کیفیت آن مطلوب نیست. اما برنج پاکستانی از نظر کیفیت، در سطح بالاتری از برنج هندی قرار گرفته و در عین حال، قیمت مناسب تری از ایرانی دارد. لذا استفاده از برنج پاکستانی در پخت قورمه سبزی نذری می تواند به عنوان راه حلی اقتصادی تلقی گردد.
گوشت گوسفند جزو مواد اولیه اصلی قورمه سبزی بوده و قیمت نسبتاً بالایی دارد. استفاده از گوشت گاو به تنهایی یا به صورت ترکیبی با گوشت گوسفند، می تواند راهکاری برای کاهش هزینه ها باشد. گوشت گاو طعم خاص خود را به خورشت می دهد و در عین حال، قیمت مناسب تری دارد.
لیمو عمانی به عنوان چاشنی در قورمه سبزی استفاده می شود و نقش مهمی در طعم نهایی آن دارد. با این حال قیمت لیمو عمانی می تواند هزینه پخت قورمه سبزی در حجم بالا را افزایش بدهد. از این رو استفاده از پودر لیمو عمانی یا آبلیمو به جای لیمو عمانی تازه، روشی جایگزین و مقرون به صرفه است که می تواند طعم مشابهی به خورشت بدهد.
اگر فردی را می شناسید که می تواند بدون هزینه یا هزینه کم، پخت قورمه سبزی نذری را انجام بدهد می توانید از او کمک بگیرید. زیرا هزینه دستمزد آشپز یکی از هزینه های اصلی پخت غذای نذری است.
ضمن عرض تسلیت و تعزیت ایام سوگواری شهادت سرور و سالار شهیدان حضرت ابا عبدالله الحسین (ع) و یاران با وفایش، این فرصت را مغتنم می دانیم تا شما را با کارخانه زمرد طبس، تولید کننده و فروشنده عمده و جزئی با کیفیت ترین سبزیجات خشک و صیفی جات فرآوری شده آشنا نماییم.
کارخانه زمرد طبس با بهره گیری از مرغوب ترین مواد اولیه و به کارگیری پیشرفته ترین تجهیزات و دانش روز دنیا، طیف گسترده ای از سبزیجات خشک و سبزی مخصوص قورمه سبزی را به بازار عرضه می کند.زمرد طبس با تاکید بر حفظ عطر، طعم و خواص طبیعی محصولات در تلاش است تا تجربه ای بی نظیر از آشپزی با مواد اولیه ارگانیک و طبیعی ولی قیمت مناسب را برای شما به ارمغان بیاورد.
ما به شما پیشنهاد می کنیم قبل از پخت قورمه سبزی نذری برای محرم امسال، با کارخانه زمرد طبس تماس بگیرید و از قیمت ها و شرایط خرید مطلع شوید. همچنین می توانید با مراجعه به وب سایت این مجموعه از تنوع محصولات و کیفیت آن ها دیدن کنید. مطمئنیم با یکبار امتحان محصولات زمرد طبس، مشتری دائمی ما خواهید شد و خوش طعم ترین قورمه سبزی نذری را با هزینه ای بسیار کمتر و ارزان تر، برای جمعیت بالا پخت کنید.
09132530026
09158639754
09130015645
التماس دعا.
