خواص فوق العاده دمنوش آویشن و عسل 

بسیاری از ما دمنوش آویشن و عسل را تجربه کرده ایم، بخصوص اگر سرماخورده باشید حتما به شما پیشنهاد شده است که برای رهایی از سرفه و گلو درد، از این دمنوش استفاده کنید. اما خواص دمنوش آویشن و عسل صرفا برای سرماخوردگی نیست و برای بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.هم آویشن و هم عسل را می توان از جمله مهمترین مواد در طب سنتی دانست که برای بیماری های زیادی تجویز می شود اما ترکیب این دو ماده در قالب دمنوش می تواند خواص به مراتب بیشتری برای ما داشته باشد.یکی از بهترین و مفیدترین شیرین کننده ها برای انواع دمنوش، عسل طبیعی است. علاوه بر این عسل ضمن اینکه طعم مطبوعی به دمنوش شما می بخشد باعث می شود خواص دمنوش بهتر و بیشتر جذب شود.

گیاه آویشن در یک نگاه

آویشن (Thyme) یا آزربه که در مناطق مختلف ایران با نام های دیگر چون اوشوم، اوشنوم، اوشه و … هم شناخته می شود، گیاهی است بوته ای که هم به صورت خودرو در دامنه کوه ها و هم به صورت کاشت شده، دیده می شود. در حدود ۲۱۵ گونه آویشن در دنیا وجود دارد که ۱۸ نوع آن در ایران نیز شناسایی شده است که برخی از آنها مختص ایران هستند.مهمترین ترکیبات شیمیایی شناخته شده در آویشن را دو پلی فنول مهم به نام های تیمول و کارواکرول تشکیل می دهند که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی ویژه هستند و همچین اثرات حفاظت نورونی، کبدی و کلیوی دارند. به همین دلیل از آویشن در بسیاری از صنایع از جمله صنایع غذایی و همچنین دارویی و بهداشتی به گونه های مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال در بسیاری از شربت های گیاهی ضد سرفه که در داروخانه ها وجود دارد از اسانس آویشن استفاده شده است.همانطور که گفتیم آویشن انواع مختلفی دارد که ما به اختصار در مورد دو نوع رایج آن صحبت خواهیم کرد.

آویشن شیرازی

اگر چه آویشن شیرازی از نظر گیاه شناسی در دسته آویشن ها قرار نمی گیرد. اما به خاطر اینکه در بین ایرانیان به آویشن شیرازی شهرت دارد، همه جا به همین نام معرفی می شود.اثرات این گیاه تا حدودی شبیه آویشن، اما از آن ملایم تر است. این گیاه اثر ضد عفونی کنندگی دارد و چرک گلو و ریه ها را از بین می برد. همچنین این گیاه برای تقویت معده و رفع درد کاربرد دارد. در بلوچستان نیز از آویشن شیرازی خشک شده، جوشانده ای جهت رفع تب در بیماری تیفوس درست می کنند. علاوه براین، خیسانده ی این گیاه در آب برای رفع ناراحتی های قلبی به صورت ناشتا نیز استفاده می شود.

آویشن معمولی ( آویشن باغی)

بخش زیادی از آویشن موجود در عطاری ها از نوع آویشن باغی است که به صورت کاشت شده به دست می آید.دم کرده ی این گیاه، چای مطبوعی است که با عفونت های تنفسی مقابله می کند. چای آویشن باغی همراه با یک قاشق عسل یا بدون آن، نوعی روش درمان خانگی بسیار عالی برای مشکلات گوش، گلو و بینی از جمله سرماخوردگی، زکام، سینوزیت،التهاب لوزه است.آویشن باغی به درمان همه ی حالات سرفه و مشکلات ریوی کمک می کند و داروی ارزشمندی برای آسم و سیاه سرفه است. برای اثربخشی بیشتر بهتر است این چای را ابتدا غرغره کنید و سپس قورت دهید.

خواص دمنوش آویشن و عسل

اگر شما هم قصد مصرف دمنوش آویشن را دارید پیشنهاد می کنیم اطلاعات بیشتری در مورد خواص آن به دست آورید. آشنایی با خواص این نوع دمنوش بی نظیر به ویژه زمانی که در کنار عسل طبیعی می نوشید، به شما کمک می کند تا هوشمندانه تر از آن استفاده کنید. در واقع بهتر است دید خود را نسبت به دمنوش آویشن از صرف یک نوشیدنی گرم خارج کرده و آن را به عنوان یک دمنوش درمانی نگاه کنیم.

کاهش فشار خون و کلسترول

یکی از خواص مهم دمنوش آویشن و عسل تاثیر آن بر روی سلامت قلب، به ویژه در کاهش فشار خون و کلسترول است. عسل می تواند به کاهش فشار خون و همچنین کاهش کلسترول های مضر و در نتیجه ی آن جلوگیری از بروز آسیب های قلبی کمک کننده باشد.از طرف دیگر برخی مطالعات نشان داده است که آویشن نیز می تواند به کاهش فشار خون و همچنین کاهش کلسترول های بد کمک کند و باعث سلامت قلب ما شود. در نتیجه استفاده از دمنوش آویشن و عسل می تواند تا حد خوبی شما را از ریسک بیمار های قلبی و عروقی در امان نگه دارد.

دمنوش آویشن و عسل برای مبارزه با سرطان

همانطور که گفتیم آویشن دارای دو فنول اساسی به نام های تیمول و کارواکرول است که خواص آنتی اکسیدانی ویژه ای دارند و از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کند.تحقیقات نشان می دهد که کارواکرول مانع از تکثیر و انتشار سلول های سرطان روده می شود. همچنین برخی تحقیقات نشان می دهد که آویشن تاثیر مثبتی بر روی سرطان سینه دارد. این گیاه با افزایش احتمال مرگ سلول های سرطانی اثرات مثبتی بر درمان سرطان سینه دارد.از طرف دیگر تحقیقات زیادی (اما نه به طور وسیع) برای شناسایی تاثیر عسل بر روی سرطان های مختلفی چون سرطان سینه، کبد، روده، استخوان و همچنین سرطان پروستات انجام شده است که نشان می دهد مصرف عسل می تواند باعث پیشگیری از عامل های سرطان زا و حتی در بعضی موارد بهبود آن ها شود.

درمانی برای برونشیت (ذات الریه، سینه پهلو)

همانطور که در ابتدای این مطلب عنوان کردیم یکی از مهمترین خواص آویشن و عسل تاثیر آن بر روی ناراحتی های تنفسی مانند، سرماخوردگی، آنفولانزا، برونشیت و … است. هم آویشن و هم عسل هر دو به خاطر داشتن فلاونوئید های مختلف به بهبود سرفه و گلودرد ناشی از بیماری های تنفسی کمک می کنند.مصرف عسل باعث می شود مجاری تنفسی افراد هیدارته شود و سرفه و گلودرد آنها را تسکین دهد. از طرف دیگر هم آویشن و هم عسل با عفونت های باکتریایی مقابله می کنند و به این شکل به درمان و بهبود بیماری کمک می کنند.در تحقیقی که در آلمان و بر روی دوگروه از بیماران انجام شد. گروه اول داروی ترکیبی از آویشن را استفاده کردند، و گروه دوم از دارو نما استفاده کردند. نتیجه این تحقیق نشان داد که سرفه ی گروه تحت درمان با آویشن 50 درصد کاهش پیدا کرد و این کاهش دو روز جلوتر از گروه دارونما صورت گرفت که علت آن را به مقدار قابل توجه کارواکرول موجود در آویشن مرتبط می دانند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با دمنوش آویشن و عسل

یکی دیگر از خواص دمنوش آویشن و عسل خاصیت آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. تقویت سیستم ایمنی بدن از آن رو مهم است که باعث می شود بدن ما در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت شود.هم آویشن و هم عسل دارای خواص ضدالتهابی، آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی هستند که به واسطه ویتامین ها و آنزیم های موجود در آنهاست. همین خواص باعث تقویت سیستم ایمنی بدن ما می شود و از بسیاری از بیمارها ما را در امان نگه می دارد. در نتیجه توصیه می شود که به صورت منظم برای تقویت سیستم ایمنی خود از دمنوش آویشن و عسل استفاده کنید.

بهبود و درمان مشکلات قلبی و عروقی

اکسیداسیون و تجمع لیپیدها باعث رسوب آنها در دیوار شریان های خون می شود. این در حالی است که خواص آنتی اکسیدانی عسل و آویشن باعث جلوگیری از اکسیداسیون لیپوپروتئین و رسوب آن در دیواره رگ ها می شود و به این طریق از انسداد عروق که عامل اصلی سکته های قلبی است جلوگیری می شود.بسیاری از خواص آنتی اکسیدانی آویشن را به تیمول و کارواکرول و خواص آنتی اکسیدانی عسل را به آنزیم ها و فنول های موجود در آن مرتبط می دانند.

تاثیر دمنوش آویشن و عسل در بهبود عفونت لثه

همانطور که در مطلب درمان عفونت لثه با عسل گفتیم، عسل طبیعی به دلیل خواص ضدباکتریایی ویژه ای که دارد می تواند به بهبود عفونت لثه کمک کند. از طرف دیگر نیز آویشن هم دارای خواص ضدباکتریایی و ضد التهابی ویژه ای است که می تواند به تسکین عفونت لثه شما کمک کند. در نتیجه استفاده از دمنوش آویشن و عسل به عنوان یک چای خوش طعم در طول روز نه تنها می تواند شما را سرحال کند بلکه بسیاری از عفونت ها و التهابات موجود در بدن را نیز از بین می برد.

کاهش دردهای قاعدگی

قاعدگی دردناک اولیه یکی از مشکلات شایع در بین زنان است که بسیاری از افراد با آن دسته پنجه نرم می کنند.این در حالی است که هم آویشن و هم عسل هر دو می توانند جایگزینی مناسب برای داروهای شیمیایی باشند و به کاهش اینگونه دردها در زنان کمک کنند.در مطالعه ای که در دانشگاه علوم پزشکی کاشان بر روی نقش عسل خالص و عسل ناخالص بر روی درد قاعدگی اولیه انجام شد، محققان به این نتیجه رسیدند که عسل می تواند باعث باز شدن دهانه مویرگ ها و عروق شود و به این ترتیب به کنترل خونریزی قاعدگی کمک کند. از طرف دیگر مطالعه ای که در دانشگاه علوم پزشکی اراک انجام شد نشان می دهد که آویشن می تواند به کاهش دردهای قاعدگی کمک کند و اثری شبیه به مفنامیک اسید برای کاهش دردهای قاعدگی اولیه داشته باشد.

در نتیجه نوشیدن دو تا سه فنجان دمنوش آویشن و عسل هنگام بروز این دردها در خانم ها می تواند تاثیرات مثبتی برای کاهش درد آنها داشته باشد.

بهبود افسردگی و پارکینسون با دمنوش آویشن و عسل

یکی دیگر از خواص آویشن و عسل احتمال بهبود بیماران مبتلا به افسردگی و پارکینسون است. البته بیشتر مطالعات انجام شده در این زمینه به صورت آزمایشگاهی بوده است.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ انجام شد نشان داد که کارواکرول موجود در آویشن باعث افزایش سطح دوپامین در بدن می شود و به این ترتیب باعث بهبود رفتاری و همچنین کاهش افسردگی می شود. همچنین کارواکرول به خاطر نقش آنتی اکسیدانی ویژه ای که دارد باعث کاهش مرگ نورن های مغزی و جلوگیری از پیشرفت پارکینسون می شود.

از طرف دیگر عسل سرشار از قند های ساده ای مثل گلوکز است که برای کار سلول های عصبی بسیار حیاتی است. این قند ها به سرعت وارد جریان خون می شوند و باعث آرامش و کاهش اختلالات عصبی می شوند.

پیشگیری و درمان کم خونی

کم خونی یکی از مشکلات رایج در بین افراد و به ویژه خانم ها است که با شاخص هموگلوبین پایین تر از ۱۲ در خانم ها و پایین تر از ۱۴ در آقایان مشخص می شود. از طرفی بخش زیادی از کم خونی موجود در افراد به علت کمبود آهن در رژیم غذایی است که باعث کاهش شاخص هموگلوبین و در نتیجه آن کم خونی می شود.

این در حالی است که آویشن منبع عالی از آهن و منگنز است. همچنین دارای ویتامین K است که جذب آهن را بهبود می بخشد و به این ترتیب به بهبود کم خونی ناشی از فقر آهن کمک می کند. از طرف دیگر عسل نیز دارای آهن، مس و منگنز است و می تواند بخشی هر چند کوچک از کمبود آهن را جبران کند. در نتیجه استفاده از دمنوش آویشن و عسل به صورت منظم می تواند به بهبود کم خونی و فقر آهن در بلند مدت کمک کند.

تقویت سیستم گوارشی

یکی از شناخته شده ترین خواص آویشن، خاصیت این ماده طبیعی برای درمان مشکلات گوارشی است. از گذشته از گیاه آویشن برای رفع نفخ معده و همچنین برطرف کردن مشکلات مختلف در معده به ویژه ترش کردن استفاده می شد.

روش استفاده از آویشن برای این منظور نیز متفاوت بوده است اما اکثرا به صورت خوراکی تجویز می شود. یکی از روش های استفاده از آویشن به عنوان درمان مشکلات معده و سیستم گوارشی، کاربرد آن به صورت دمنوش است. دمنوش آویشن نفخ معده را کاهش دهد و با تقویت سیستم گوارشی از بروز مشکلات دیگر در معده جلوگیری به عمل آورد. در صورت مصرف منظم و هوشمندانه دمنوش آویشن به مرور زمان اثرات چشمگیری برای مقابله با بیماری های گوارشی مشاهده می کنید.

اگر می خواهید دمنوش آویشن، خواص بیشتری برای تقویت سیستم گوارشی از خود بروز دهد، می توانید از عسل طبیعی در کنار آن استفاده کنید. در واقع استفاده از عسل طبیعی به عنوان شیرین کننده دمنوش آویشن به شما کمک می کند تا خواص مورد نیاز برای معده و سیستم گوارشی را به بهترین نحو ممکن دریافت کنید.

دمنوش آویشن که با عسل آویشن شیرین شده باشد، یک معجون عالی طبیعی بدون هیچ گونه عوارض جانبی برای تقویت سیستم گوارشی بدن انسان است.

کاهش وزن با دمنوش آویشن و عسل

دمنوش آویشن به عنوان یک دمنوش خاص برای مقابله با چاقی شناخته می شود. ویژگی های خاص موجود در این دمنوش کمک می کند تا افرادی که به چاقی مبتلا هستند با مصرف این دمنوش جلوی افزایش چاقی را گرفته و به سمت لاغری حرکت کنند. بسیاری از متخصصان تغذیه در رژیم های غذایی اصولی خود توصیه می کنند تا از دمنوش آویشن برای مقابله با چاقی استفاده شود.

این دمنوش هم خواص بی نظیری برای تامین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم لاغری به همراه دارد و هم می تواند جلوی اشتها به ویژه اشتهای کاذب را گرفته و باعث کم خوردن غذا شود. به ویژه اگر از دمنوش آویشن در کنار عسل طبیعی استفاده شود این اثرات فوق العاده بیشتر خواهد بود. این معجون عسلی می تواند هم به کاهش مصرف مواد غذایی منجر شود که به کمک کاهش ولع اتفاق می افتد و هم می تواند به چربی سوزی کمک کند.

البته باید دقت داشته باشید که تنها در صورتی دمنوش آویشن و عسل می تواند اثرگذاری لازم برروی لاغری داشته باشد که به صورت منظم و در بازه زمانی بلند مدت استفاده شود. در غیر این صورت نمی توانید امیدوار باشید که از این دمنوش اثرات موثری برای لاغری خود به دست آورید.

خاصیت ضد باکتریایی

گیاه آویشن یک گیاه آروماتیک است؛ زیرا غنی از روغن های ضروری می باشد. این ترکیبات آروماتیک نه تنها باعث ایجاد طعم و عطر می شوند، بلکه دارای اثرات ضد میکروبی و ضد قارچی نیز هستند. عطر و بوی قوی عسل نیز نشان دهنده وجود این چنین ترکیبات ضد میکروبی در آن است. علاوه بر این، آویشن و عسل حاوی یک ماده ضد باکتری طبیعی به نام پراکسید هیدروژن هستند که عمدتاً مسئول کاهش تعداد باکتری ها و جلوگیری از گسترش باکتری ها می باشند.

عوامل دیگری که باعث ایجاد اثر ضد باکتریایی عسل می شوند، pH اسیدی و رطوبت کم آن می باشد. هر دوی این عوامل به کاهش باکتری های آن و درنهایت کاهش میزان عفونت در آن می گردند.

خاصیت خلط آوری دمنوش آویشن و عسل

آویشن به عنوان یک خلط آور از زمان های دور شناخته می شود. برای این کار از تنتور، چای، شربت و یا حتی بخار آویشن استفاده می شود. این خاصیت آویشن در صورت ترکیب شدن آن با عسل، دوچندان می شود. آویشن حاوی ترپنوئید و تیمول است که همگی باعث افزایش سیالیت موکوز (ماده چسبنده پوشاننده مجاری تنفسی و گوارشی که خلط را ایجاد می کند) می شوند. همچنین این ترکیبات دارای خواص ضد میکروبی می باشند که هم زمان با تخلیه ریه ها از خلط، باعث پاک سازی آن از مواد میکروبی می شوند.

بهبود التهاب روده

عسل و آویشن می تواند با ایجاد یک لایه ضد التهاب بر روی دیواره داخلی روده، التهاب روده یا گاستریت را بهبود بخشد. این تأثیر ناشی از خاصیت ضد باکتریال و نرم کنندگی ترکیب عسل و آویشن می باشد. بعد از خوردن ترکیب عسل و آویشن، بهتر است برای حداقل یک ساعت از خوردن و آشامیدن خودداری کنید تا فرصت کافی برای اثر گذاشتن را داشته باشد.

با این وجود، التهاب روده یک وضعیت جدی است و خوردن عسل یک درمان مکمل محسوب می شود. با وجود اثربخشی آن، نمی تواند جایگزین رژیم های غذایی سخت و دیگر توصیه های پزشکی مرتبط با درمان این بیماری گردد و باید در کنار آن ها مصرف شود.

افزایش انرژی با دمنوش آویشن و عسل

عسل و آویشن یک تونیک طبیعی است که سطح انرژی را بهبود می بخشد، خستگی را از بین می برد، به بهبود اشتها کمک می کند و مانع از هیپوگلیسمی (افت قند خون) می شود. یک قاشق غذاخوری عسل و آویشن، می تواند سطح انرژی را برای 15 دقیقه یا بیشتر افزایش دهد.

طرز تهیه دمنوش آویشن و عسل

تهیه دمنوش آویشن و عسل بسیار ساده است و درست مانند درست کردن یک چای معمولی است اما باید چند نکته رعایت شود.

مواد لازم برای دمنوش آویشن و عسل

• یک قاشق چایخوری آویشن
• یک فنجان آب
• یک قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه و مصرف دمنوش آویشن و عسل

برای درست کردن این دمنوش ابتدا کافی است آب را به جوش آورید سپس آویشن را داخل یک قوری بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید در حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. پس از آن دمنوش آویشن را داخل یک فنجان بریزید و اجازه دهید خنک شود و بعد از آن عسل را به آن اضافه کنید و نوش جان کنید. همانطور که می دانید حل کردن عسل در یک ماده خیلی داغ باعث می شود بخش زیادی از خواص عسل از بین برود. به همین دلیل پیشنهاد می کنیم پس از دم کشیدن آویشن کمی به آن اجازه دهید و پس از آن عسل را اضافه کنید تا از مزایای سلامتی آن بهرمند شوید.از این دمنوش می توانید به صورت روزانه و روزی دو یا سه فنجان استفاده کنید.

سخن پایانی

اگر از دمنوش آویشن و عسل به صورت روزانه یا هر چند روز یک بار اما به صورت منظم استفاده کنید، مطمئن باشید که خواص بی نظیر از آن را تجربه خواهید کرد. کافی است دمنوش آویشن و عسل را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و از اثرات فوق العاده آن نهایت استفاده را ببرید. اضافه شدن این دمنوش به سبک زندگی شما تمامی خواص آن را به مرور زمان برای شما به همراه خواهد داشت.