لانگست، یکی از عجیب ترین میوه های دنیا! 

لانگست چیست؟

لانگست (Langsat یا Lanzones Lansium Domesticum) متعلق به خانواده Meliaceae است.این میوه های کوچک، شفاف،اغلب در آسیای جنوب شرقی، هند و بوتان یافت می شوند و اخیرا حتی در هاوایی معرفی شده اند. این میوه ها از نظر ظاهری شبیه به سیب زمینی هستند و در داخل آنها گوشته ای سفید وجود دارد که حاوی دانه های تلخ و غیر خوراکی است. منشاء زرگیل مناطق جنوب شرقی آسیا است. از نظر ظاهری بیضی یا کروی بوده و به صورت خوشه ای رشد می کنند. لانگست رسیده شبیه به یک سیب زمینی با سایز متوسط و با پوستی شبیه به چرم زرد است که به راحتی جدا می شود. در زیر این پوست زرد، میوه ای سفید و آبدار است که به 5 تا 6 بخش تقسیم می شود؛ اما در کنار هم به شکلی واحد درآمده است.

مواد مغذی لانگست

• هر 100 گرم زرگیل شامل:
  میزان پروتئین 0.8 گرم
  کربوهیدرات 9.5 گرم
  فیبر 2.3 گرم
  کلسیم 20 میلی گرم
  فسفر30 میلی گرم
  ویتامین A 13IU
  تیامین 89mcg
  ریبوفلاوین 124mg
  اسید اسکوربیک 1 میلی گرم

خواص لانگست

1- کاهش تب

دانه های این میوه می توانند تب را کاهش دهند. به طور کلی، شما لازم نیست که دانه های آن را بخورید زیرا طعم آن تلخ است، اما در مواردی که لازم است ابتدا آنها را کاملا خرد کنید تا به این ترتیب مواد مغذی بیشتر از آن استخراج شده و آن را با آب داغ دم کنید.

2- سرشار از ویتامین A

این میوه حاوی مقدار بسیار بالایی ویتامین A است که به طور موثری موجب حفظ سلامت چشم شده و همچنین از غشای مخاطی و پوست نیز محافظت می کند.

3- تقویت سیستم ایمنی

بدن از ویتامین ها برای ترمیم بافت ها استفاده می کند و کلاژن را تولید می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به محافظت بدن از آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. این یک عامل است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و langsat یک منبع عالی از ویتامین C است.

4- مبارزه با سرطان

لانگست به غیر از گوشته آن برای رژیم غذایی شما مفید است، پوست آن نیز برای درمان سرطان و در مهار تولید مثل سلول های سرطانی بسیار قدرتمند است. این میوه حاوی مقدار بسیاری از مواد مغذی، مواد معدنی، الیاف و ویتامین ها است که گفته می شود برای معالجه سرطان به ویژه سرطان مرتبط با دستگاه گوارش ما بسیار مفید است. Langsat حاوی لیموویید است که شامل عناصر مبارزه با سرطان است که به محافظت از ریه ها کمک می کند. پیش

5- تامین سلامت دندان ها

لانگست حاوی مقدار قابل توجهی فسفر است که دندان ها را سفید و قوی کرده و خطرات مربوط به آن را کاهش می دهد.

6- درمان یبوست

100 گرم Langsat حاوی بیش از 2 گرم فیبر است و 8 تا 11 درصد مصرف فیبر برای زنان و 6-8 درصد برای مردان توصیه می شود. رژیم غذایی حاوی فیبر بالا باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی شده و باعث حرکات سالم روده می شود و از یبوست جلوگیری می نماید.

7- پیشگیری از حملات میگرنی

وجود ویتامین B2 (ریبوفلاوین) در این میوه به جلوگیری از میگرن کمک زیادی می کند. احتمال تشنج را نیز کاهش می دهد.

8- موثر در زیبایی

عصاره میوه لانگست می تواند برای روشن کردن پوست ما استفاده شود. میوه زرگیل حاوی ویتامین A است که نقش اساسی در حفظ پوست سالم و بافت نرم دارد و بنابراین مصرف آن باعث بهبود کیفیت پوست ما می شود.

عوارض لانگست

• مصرف بیش از حد این میوه ممکن است باعث مشکلات و درد معده شود.

• به خانم های باردار توصیه می شود قبل از مصرف این میوه با پزشک مشورت کنند.

نحوه مصرف لانگست

• در نوشیدنی های مختلف، سالاد، مربا، ژله ها و دسرها استفاده می شود.

• برای تهیه ی بستنی و اسموتی همراه با میوه هایی مانند توت فرنگی، موز و انار استفاده می شود.

• بافتی چسبنده دارد که برای از بین بردن آن می توان لانگست ها را جوشاند.