معرفی رستوران های معروف هلسینکی 

رستوران شف اند سوملیه

رستوران «شف اند سوملیه» (Chef & Sommelier) به یک اندازه از جانب منتقدین و مشتریان پیشنهاد شده و یکی از بهترین رستوران های هلسینکی به شمار می رود. در اینجا نهایت خلاقیت و طعم را تجربه خواهید کرد. هرگز نمی توانید از روی منو حدس بزنید که چه غذای لذیذی پیش رویتان قرار خواهد گرفت، زیرا نام غذاها بسیار ساده و صریح هستند. وقتی غذا روی میز گذاشته شد، یک اثر هنری خیره کننده را در مقابل خود می بینید. طعم بی نظیر غذاها، لحظه به لحظه شما را شگفت زده می کند. این رستوران تنها از محصولات تازه، فصلی و ارگانیک استفاده می کند و پنج منوی فیکس هم دارد.

رستوران گایجین

رستوران «گایجین» (Gaijin) به عنوان یکی از بهترین رستوران های آسیایی هلسینکی، شهرت بالایی دارد. آشپزخانه اینجا بر سنت های غذایی کهن کشورهای شمال شرق آسیا مانند ژاپن، کره و شمال چین تأکید زیادی می کند. در گایجین غذاهای لذیذ بومی این کشورها را در اختیار دارید که شامل «اوناگی» معروف هم می شوند. این رستوران علاوه بر دقتی که در زیبایی غذا می کند، صرف شام را راهی برای گرد هم آوردن مردم می بیند؛ پس جای تعجب نیست. منو ها به شیوه ای طراحی شده اند که مخصوص تقسیم شدن باشند. حال و هوای حاکم بر رستوران بسیار دوست داشتنی بوده و ساختمان کاملاً از چوب فنلاندی ساخته شده است.

رستوران هوکو

ترکیب غذاهای ژاپنی و هاوایی چطور خواهد بود؟ می توانید پاسخ این معما را در رستوران «هوکو» (Hoku) پیدا کنید. مالک این رستوران که در هاوایی بزرگ شده، تحت تأثیر سابقه اجداد خود در ژاپن بوده و آشپزی معروف و جهانی این کشور را با برخی پیچیدگی های غذایی هاوایی ترکیب نموده است. حاصل این تلفیق، منوی ویژه ای شده که آن را از رستوران های ژاپنی دیگر جدا می کند.

رستوران یوری

کشور فنلاند هم نسخه خاص و خوشمزه خود را از تاپاس های معروف اسپانیایی دارد: «ساپاس» (sapas)! ساپاس هم مانند همتای اسپانیایی خود از فینگرفودهای کوچک، لذیذ و جذابی تشکیل می شود که در آن از مواد اولیه بومی این کشور اسکاندیناوی استفاده می کنند. رستوران «یوری» (Juuri) از دیرباز در ارائه این خوراکی های خوشمزه مهارت داشته و منوی ساپاس غنی آن از موارد برجسته و جاذبه های آن به شمار می آید. توصیه می کنیم برای آنکه تجربه ای کامل تر داشته باشید، ساپاس هایتان را با هم ترکیب و تقسیم کنید.

رستوران کو

رستوران «کو» (Kuu) که به معنی «ماه» است، یکی از آن رستوران هایی به شمار می رود که سادگی در آن اهمیت زیادی دارد. محیط افسونگر آن به وضوح از بهترین سنت «بیسترو» (bistro) الهام گرفته شده و کاغذ دیواری گل داری که دیوارهای پشت پنل های چوبی را پوشانده، در کنار آینه بزرگ با قاب مشکی، به بزرگ تر نشان دادن فضا کمک می کند. یک پاسیوی سر پوشیده، درست در پشت سالن اصلی برای مهمانان در نظر گرفته شده و به همان اندازه محیط داخلی زیبا است. در منو طیفی از غذاهای منحصر به فرد فنلاندی و اسکاندیناوی را می بینید که اندکی مدرنیزه شده اند. می توانید از بین یکی از سه منوی فیکس رستوران هم انتخاب کنید.

رستوران اولو

رستوران «اولو» (Olo) یکی از اولین پیشگامان ترکیب آشپزی نوردیک با آشپزی علمی در هلسینکی محسوب می شود. این رستوران برای سال های متمادی شهرت خود را حفظ کرده و یک ستاره میشلن نیز دارد. آشپزهای اولو، دائماً در حال به روز رسانی پایه و اساس آشپزی فنلاندی بوده و از تکنیک های سنتی و مدرن بهره می گیرند. برای امتحان کردن بهترین غذاهای لذیذ معاصر می توانید به این رستوران بپیوندید. توصیه می کنیم یکی از میزهای جذاب حیاط را انتخاب کنید.

رستوران پاسیو

آشپزهای ماهر رستوران «پاسیو» (Passio) دستور پخت های غافلگیر کننده ای از مواد اولیه یِ سنتی آشپزی فنلاند را با استفاده از نوآوری و خلاقیتشان تهیه می کنند که همواره نتیجه ای حیرت انگیز در پی دارد. علاقه و دانش عمیق آن ها درباره ی آشپزی، در ترکیب های باورنکردنی شان منعکس می شود و می توانید آن را در طعم هایی که خلق کرده اند، بچشید. البته نحوه ارائه هم بدون توجه رها نشده و هر غذا به زیبایی تمام بر سر میزها می آید.

رستوران راگو

در رستوران «راگو» (Ragu) آشپزی ایتالیایی به سبک اعلا به مهمانان ارائه می شود. محیط باشکوه این رستوران با کیفیت و مهارتی که در غذاها به کار رفته همخوانی دارد. راگو در یک ساختمان تاریخی متعلق به دهه ۱۸۹۰ میلادی قرار داشته و دکور حرفه ای مینیمالی دارد. در طراحی داخلی رستوران می توانید زیبایی شناسی اسکاندیناوی را به خوبی ببینید.

رستوران رگاتا

کافه «رگاتا» (Regatta) در یک کابین چوبی کوچک با سقف شیروانی بوده و درست در کنار دریای بالتیک قرار دارد. داخل آن پر از مجسمه های کوچک، یادگاری ها، عکس ها، پارو و سایر اشیای جالب است. بعد از سفارش یک ساندویچ خوشمزه، یک نان شیرینی دارچینی یا شاید یک فنجان چای، در بیرون پشت یکی از میزهای سبز بنشینید و از منظره لذت ببرید.

رستوران ساندرو

رستوران «ساندرو» (Sandro) طعم لذیذ غذاهای شمال آفریقا و خاورمیانه را به مهمانانش هدیه می کند. توصیه می کنیم حتماً از قبل میزتان را رزرو کنید، زیرا مردم محلی علاقه زیادی به آن داشته و همیشه خیلی زود پر می شود. دلیل پشت موفقیت بزرگ ساندرو، حال و هوای پر شور و زنده آن در محله ای به همین سبک است که با غذاهای لذیذ کامل می شود. از غذای خیابانی لبنانی تا خوراکی های خوشمزه مراکشی را در اینجا پیدا می کنید. ساندرو طیفی از غذاهای جدید و عجیب را به هلسینکی آورد و در عوض علاقه و محبت زیادی را از مردم دریافت کرد.