با شنیدن نام همدان، بیش از هر چیزی تاریخ کهن در ذهن ما تداعی می شود. همانطور که می دانید، این شهر با قرارگیری در دامنه کوه الوند آب وهوایی کوهستانی دارد و تابستان های آن زمان بسیار مناسبی برای مسافرت است. اگر تصمیم گرفتید در تابستان به این شهر سفر کنید، حتما به بازارها و مراکز خرید همدان سری بزنید و از خرید سوغات متنوعی چون انواع خوراکی ها و صنایع دستی غافل نشوید. سوغاتی های همدان سبب شده اند تا این استان علاوه بر جاذبه های طبیعی و تاریخی که دارد با این خوشمزه ها بیشتر در بین گردشگران مشهور و محبوب شود. در ادامه این مطلب معروف ترین سوغاتی های همدان را خدمتتان شرح خواهیم داد تا بیشتر با این استان آشنا شوید.
انگشت پیچ
یکی از شیرینی های قدیمی و سنتی که در شهر همدان وجود دارد و دارای پیشینه ای بالغ بر یک قرن است انگشت پیچ است. این شیرینی معمولا در ماه مبارک رمضان طبخ و توزیع می شود. علت نام گذاری آن این بوده است که در گذشته به دلیل اینکه قاشق نبوده مردم باید این شیرینی را دو انگشت خودشان می پیچیدند و میل می کردند. انگشت پیچ را با شکر، آب، سفیده ی تخم مرغ، گلاب و جوهر لیمو تهیه می کنند.
باسلوق استان همدان
شیرینی باسلوق یکی از شیرینی های معروفی است که در همدان همراه با فرا رسیدن سال نو طبخ می شود و با عطر و بوی بی نظیری که دارد تمام کوچه ها و محله های همدان بوی خوش می گیرید. البه قابل ذکر است که مردم اراک و مراغه هم این شیرینی را طبخ می کنند.
حلوا زرده
یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی که در شهر همدان پخته می شود حلوا زده است و اغلب اوقات بر سر سفره ی همدانی ها قرار دارد. طرفداران حلوا قطعا با امتحان طعم حلوا زرده همدان، آن را به عنوان سوغاتی خریداری می کنند. این شیرینی خوشمزه درواقع دسری است زردرنگ که شباهت زیادی به فرنی دارد. البته بافت حلوازرده نسبت به فرنی کمی سفت تر است و مردم همدان برای تهیه حلوا زدره از زرده تخم مرغ، شکر، زعفران، گلاب و نشاسته استفاده می کنند. حلوا زرده ی استان همدان به ثبت ملی رسیده است.
نان کماج استان همدان
نان کماج یکی دیگر از شیرینی های سنتی و قدیمی است که دارای شهرت جهانی است و خوشمزه ترین آن ها را در محله های قدیمی پیدا خواهید کرد. این نان از ترکیباتی نظیر آب، آرد، روغن مایع، کره، پودر دارچین، تخم مرغ، نمک، شکر، کنجد، خمیرمایه ی فوری، گردو، شیر و کمی شکلات تشکیل می شود. این شیرینی به اندازه ای خوشمزه ای که مسافران آن را به عنوان سوغاتی برای اقوام و دوستانشان می برند.
نان چایی
اشتباه نکنید، نان چایی فقط مختص قزوین و زنجان نیست. در همدان هم نان چایی خوشمزه با شیرینی مطلوب تهیه می شود و مردم آن را در کنار چای مصرف می کنند. معمولا کسانی که قند خونشان بالا است و نمی توانند، چایشان را با قند بنوشند، شیرینی نان چای را انتخاب می کنند. در همدان هم برای پخت این شیرینی لذیذ از آرد، ماست، تخم مرغ، کره و کنجد استفاده می شود.
نان شیرمال استان همدان
یک نان بسیار محبوب که تمام ایران آن را طبخ می کنند و یکی از گزینه های اصلی میزهای صبحانه و عصرانه ما ایرانی هاست. این نان یکی از خوراکی های سنتی و محبوب همدان است و دارای ترکیباتی نظیر گردو، تخم مرغ، آرد، کشمش، شیر، روغن، ماست، کره، نمک و کنجد می باشد. نان شیرمال نظر بسیاری از مسافرانی که به همدان می روند را جلب می کند.
شیره انگور
شیره انگور به ویژه انگور فخری و گزنه یکی دیگر از آن دسته خوراکی های دوست داشتنی و سوغات پرطرفدار همدان است که ارزش غذایی بسیار بالایی هم دارد. این خوراکی را می توان منبع کاملی از انواع ویتامین A و B معرفی کرد. منیزیم و آهن در شیره انگور به وفور یافت می شود و مناسب درمان کم خونی است.
آب نبات قیچی
آب نبات قیچی خوراکی خوشمزه ای است، که کمتر کسی طعم آن را همراه با یک فنجان چای داغ تجربه نکرده باشد. در بازار همدان تنوعی از آب نبات قیچی با طعم های زعفرانی، هل دار، پسته ای، دارچینی، نارگیلی، لیمویی، ساده و... به فروش می رسد. شکر، روغن و آب از مواد اصلی در تهیه این سوغات دوست داشتنی همدان است.
حلوا ارده
حلوا ارده همدان، محصولی مقوی و پرانرژی است. این حلوا که از ارده، شکر، تخم مرغ، کنجد، هل و چوبک تهیه شده، به میز صبحانه شما رنگ و بویی متفاوت می دهد. این سوغات همدان را حتما برای صبحانه های بعد از سفر همراه تان ببرید.
حلوا لوزی
حلوای لوزی در همدان به دلیل برش های لوزی شکل آن به این نام معروف است. در تهیه حلوای لوزی از آرد برنج، مغز گردو، عسل، سبوس گندم و زعفران استفاده می شود. اگر به یکی از شیرینی فروشی های سراسر همدان بروید، حتما با این نوع حلوا روبرو خواهید شد.
گز
وقتی که اسم گز به گوش ما می رسد، ناخودآگاه ذهن همه ما به اصفهان سفر می کند؛ اما این شیرینی خوشمزه تنها به استان اصفهان محدود نشده و نهاوند نیز در تهیه گز دستی در آتش دارد. اگر روزی به نهاوند سفر کردید، گز این شهر را به عنوان سوغات همدان برای دوستان و عزیزانتان تهیه کنید.
عسل طبیعی
به دلیل رواج زنبورداری در استان، عسل یکی از سوغاتی های همدان است که می تواند طعم شیرین طبیعت را برایتان به ارمغان بیاورد. خرید عسل در همدان را تجربه کنبد و از آن لذت ببرید.
انواع ترشی و مربا
طعم کم نظیر ترشی ها و شیرینی مرباهای لذیذ همدان برای همیشه زیر دندان شما می ماند. در سفر به این شهر از طعم این خوردنی های لذیذ بی نصیب نمانید.
چای بغدادی
سوغات ویژه همدان چای بغدادی است که وقتی آن را می نوشید، طعم دارچین و زنجبیل به سوی غده های چشایی زبان شما هجوم می آورند. در چای بغدادی انواع گیاهان و عرقیات دیگر نیز یافت می شود و همین امر به این چای ارزش دارویی فراوانی می دهد. چای بغدادی به خاطر وجود ادویه هایی چون زنجبیل، دارچین، هل و میخک طبع گرمی دارد.
خشکبار
خشکبار همدان هم در بین سوغات خوراکی این شهر، پرآوازه است. در همدان به دلیل موقعیت جغرافیایی مناسب محصولات باکیفیتی مانند هلو، سیب، بادام، گردو، انگور، زردآلو و سایر میوه ها تولید می شود. از این رو خشکبار همدان مانند انواع قیسی، برگه، مویز، کشمش، گردو و ... از مرغوب ترین خشکبار تولیدی در ایران است.
در این مطلب با سوغاتی های خوشمزه همدان آشنا شدیم، امیدواریم این مطالب مورد توجه تان قرار گرفته باشد.