طرز تهیه پاستا یونانی خوشمزه با مرغ به روش رستورانی

طرز تهیه پاستا یونانی خوشمزه با مرغ به روش رستورانی

سالاد پاستای یونانی از سالادهای بسیار خوشمزه و دلنوازی است که به دلیل حضور پاستا و مواد دیگر، می توان آن را به صورت وعده کامل شام میل نمود که هم سالادی است که شما را سیر می کند و هم بسیار سبک برای شام و شب شما خواهد بود. همچنین به دلیل حضور مواد متفاوت رنگی، سالادی بسیار شیک به عنوان پیش غذا در مهمانی هایتان خواهد بود. می توانید با استفاده از انواع پاستا با اشکال مختلف طرح های متفاوتی به سالاد خود دهید علاوه بر اشکال مختلف پاستا، خرد کردن زیبا و متنوع مواد درون سالاد نیز زیبایی بیشتری برای سالاد شما ایجاد خواهد کرد. در ادامه طرز تهیه این سالاد بیان خواهد شد تا مهمانی خود را رنگین و زیبا برگزار کنید.

دستور پخت پاستا یونانی

مرحله اول

برای تهیه پاستا یونانی خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به همراه مقداری زردچوبه و ۲ پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به طور کامل بپزد. سپس پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری روغن مایع داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه فلفل دلمه ای را نیز به صورت خلالی یا نگینی درشت خرد می کنیم و به تابه می افزاییم.

مرحله سوم

پس از اینکه فلفل دلمه ای کمی نرم شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا با ادویه ها مخلوط شوند. در ادامه قارچ را به صورت اسلایس شده خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه آب اضافی قارچ کشیده شد و به خوبی سرخ شد، گوجه خشک را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه هسته های زیتون را خارج می کنیم و آنرا نیز به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مرغ پخته شده را به صورت ریش ریش خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. حالا تمام مواد را به خوبی تفت می دهیم تا یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و به سراغ آماده کردن پاستا می رویم.

مرحله ششم

در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. در ادامه مقداری نمک و روغن داخل آب جوش می ریزیم و در آخر پاستا را به آب جوش اضافه می کنیم.

مرحله هفتم

پس از اینکه مغز پاستا به خوبی نرم و پخته شد، آنار آبکشی می کنیم و درون ظرف مورد نظرمان می کشیم. در ادامه مخلوط گوشت مرغ تفت داده شده را نیز روی پاستا می ریزیم و در صورت تمایل کمی پنیر فتا هم اضافه می کنیم.

طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ با سس آلفردو

سس سالاد پاستای یونانی

مواد لازم برای تهیه سس سالاد پاستای یونانی

طرز تهیه سس سالاد پاستای یونانی

• در یک کاسه ی کوچک همه ی مواد سس به جز روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
• زمانی که با همزن آنها را می زنید روغن زیتون را کم کم به سس اضافه کنید.
• سس را طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مرحله هشتم

همه مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.نوش جان