پولنتای تاپناد یه فینگرفود جذابه که با آرد ذرت و سس تاپناد زیتون درست میشه. این فینگرفود مناسبه مهمونی ها و دورهمی هاس و خواص زیادی هم داره. این دستور پولنتای تاپناد برای ۱۰ تا فینگرفود می باشد.
مواد لازم پولنتای تاپناد
- آب سبزیجات ۷۰۰ میلی لیتر
- پولنتا آماده (آرد ذرت) ۱۴۰ گرم
- ریحان خرد شده تازه ۲ قاشق
- روغن زیتون ۲ قاشق
- سس تاپناد زیتون ۹ قاشق
- گوجه گیلاسی (ترجیحا خشک) ۹ عدد
- کاهو ۱۰۰ گرم
طرز تهیه پولنتای تاپناد
ابتدا آب سبزیجات را در یک تابه متوسط بریزید و آن را بجوشانید. آب را به آرامی هم بزنید، پولنتا یا آرد ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
سپس ریحان را به آن اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک روی آن بریزید. حالا در یک ظرف چرب شده آن را باز کنید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت در همین حالت باقی بماند. پولنتا را هر شکلی که دوست داشتید، برش دهید. با تابه های نسوز یا روی گریل پولنتا را کباب کنید.
روی هر کدام سس تاپناد زیتون و گوجه فرنگی بریزید و به صورت گرم با کاهو سرو نمایید.
پلمنی روسی چگونه پخته می شود؟
