نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. گاهی نان ها را با فیلینگ و مغزهای متنوع طبخ می کنند.این نان را می توان به تنهایی به عنوان صبحانه یا عصرانه با چای یا قهوه سرو نمود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه نان تخم مرغ و پنیر (مخصوص صبحانه) در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای نان تخم مرغ و پنیر (مخصوص صبحانه)
- آرد ۱۵۰ گرم
- شیر ۲۰۰ میلی لیتر
- تخم مرغ برای مایه نان ۱ عدد
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر (اختیاری) ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر پروسس ورقه ای ۴ ورق
- پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۱ پیمانه
- تخم مرغ برای وسط نان ۲-۳ عدد
- ژامبون مرغ یا گوشت(اختیاری) ۲-۳ عدد
طرز تهیه نان تخم مرغ و پنیر (مخصوص صبحانه)
ابتدا آرد و شیر را کاملا باهم مخلوط کرده تا جایی که آرد گلوله نباشه (اگر مایل به استفاده از بیکینگ پودر هستین از قبل آن را با آرد مخلوط کنید) تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.نمک و فلفل سیاه را اضافه و مایه نان را هم بزنید
کف و دیواره های قالب کمربندی را با برس کاملا چرب کنید.مایه ی نان را درون قالب بریزید روی مایه نان ورقه های پنیر را قرار بدهید و مقداری از پنیر موزارلای رنده شده بریزید تخم مرغ هایی که برای وسط نان کنار گذاشته بودید را روی پنیرها بشکنید و به دلخواه خودتان اگر مایل بودید مقداری سبزی تازه خورد شده نیز روی تخم مرغ ها بپاشید و اگر مایل به استفاده از ژامبون هستید ورق های ژامبون را در این مرحله روی تخم مرغهایی که شکستین بگذارید.
باقیمانده ی پنیر موزارلای رنده شده را نیز بر روی تخم مرغ ها بریزید و قالب را درون فر بگذارید.درجه و زمان پخت بستگی به نوع فر شما دارد برای من چیزی حدود ۱ساعت در دمای ۱۶۰ درجه بود