پاستا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است که در سرتاسر جهان محبوبیت زیادی برای خود دست و پا کرده است. برای درست کردن یک پاستا اصیل ایتالیایی نیازی نیست حتما از مواد پروتئینی استفاده کنید. در واقع اصالت پاستا به سس آن بستگی دارد. روغن زیتون به سس پاستا شما طعم بینظیری خواد داد. همچنین در این دستور پخت به جای جعفری می توانید از ریحان استفاده کنید و یا مقداری از هر دو را داخل غذا بریزید.
مواد لازم برای پاستا روغن زیتون
- ماکارونی ۴۰۰ گرم
- سیر ۳ حبه
- روغن زیتون ۵۰ گرم
- فلفل قرمز ۱ عدد
- جعفری یا ریحان به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا روغن زیتون
در مرحله اول ماکارونی را در داخل آبجوش بریزید و بگذارید مغز پخت شود . نه آنقدر که هوقتی با بقیه مواد مخلوط کردید و روی حرارت بود له شوددر تابه ای روغن زیتون بریزید و بگذارید کمی داغ شود بعد شعله را کم کنید و سیر حبه ای را اضافه کنید و تفت دهید .۳ قاشق غذاخوری آب و فلفل قرمز و جعفری را به ان اضافه کنید . بگذارید سس کمی بجوشد .بعد از اینکه ماکارونی را آبکش کردید روی ان آب نریزید .حالا ماکارونی ها را به سس اضافه کنید و نمک و فلفل هم اضافه کنید و بگذارید حدود ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت باشد .پاستا حاضر شد نوش جونتان