کباب تابه ای مرغ با نان خشک یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی طبخ می شود. این کباب خوشمزه یک غذای فوری است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، خیلی سریع آماده می شود و نیاز به وقت زیادی ندارد. این کباب خوشمزه را می توانیم به صورت ساده درست کنیم، یا اینکه از مواد و سبزیجات دلخواه خود در تهیه آن استفاده کنیم. مثلا در برخی دستورها می توانیم مقدار مرغ را کمتر کنیم و به جای آن از مواد غذایی مثل سویا یا سیب زمینی استفاده کنیم تا کباب تابه ای مرغ اقتصادی تری داشته باشیم. برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ با نان خشک
- سینه مرغ ۱ تکه
- سیب زمینی ۲ عدد
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- نان لواش خشک خردشده ۳ قاشق غذا خوری
- کره یا روغن محلی آب شده ۲ قاشق غذا خوری
- سماق ۱ قاشق مربا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- سیر ۱ عدد
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با نان خشک
اول سینه ی مرغ را تمیزمیشوریم وچرخ میکنیم سیب زمینی خام را رنده میکنیم وآبش را میگیریم وبه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم پیاز را هم رنده میکنیم وآبش را میگیریم وبه گوشت اضافه اش میکنیم حبه سیررا هم رنده میکنیم وبه مواداضافش میکنیم نمک وفلفل وزردچوبه را هم به مایه ی کباب مان اضافه میکنیم.سماق را به مایه مان اضافه میکنیم کره ی آب شده یا روغن محلی را هم اضافه میکنیم.نان خُردشده را اضافه میکنیم حالا مواد را باهم قاطی میکنیم وقتی قاطی شد بعد بادست ورز میدهیم ونیم ساعت در یخچال استراحتش میدهیم وبعدروغن را میگذاریم داغ شود و در روغن به شکل دلخواه سرخشان میکنیم .