کوکی نارگیل و شکلات یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که در کشورهای مختلف با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی نارگیل و شکلات در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کوکی نارگیل و شکلات
- پودر نارگیل یک پیمانه
- آرد سفید دو سوم پیمانه
- پودر قند یک دوم پیمانه
- کره ذوب شده صد گرم
- چیپس شکلات نسوز یک سوم پیمانه
- تخم مرغ کوچک یک عدد
- وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی نارگیل و شکلات
ابتدا فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. سینی متوسطی را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره را ذوب کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود. پودر قند را همراه با کره با همزن حدود یک دقیقه بزنید تا بافت یکدست و تقریبا حجیمی پیدا کند. تخم مرغ و وانیل را افزوده و مجددا یک الی دو دقیقه دیگر بزنید.
پودر نارگیل را اضافه کرده یک دور چند ثانیه ای بزنید تا مخلوط یکدست شود. در ادامه چیپس شکلات را افزوده و با لیسک ترکیب کنید. در انتها آرد را افزوده و در حد یکدست شدن با لیسک ترکیب کنید.
با کمک قاشق از خمیر شیرینی با فاصله روی سینی بچکانید. شیرینی را برای مدت ۱۵ دقیقه درون طبقه وسطی فر قرار دهید (تا زمانی که زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد) در انتها میتوانید گریل را برای چند ثانیه روشن کنید تا رویه هم تغییر رنگ دهد که این مساله اختیاریست.