بدون شک یکی از خوشمزه ترین کیک های دنیا کیک معطر کنجد و سیب است که ترکیب آن با دارچین و گردو می تواند طعم آن را لذیذتر کند، این کیک دارای بافت نرمی است و می توانید به راحتی برای تعداد نفرات زیاد ، این کیک را تهیه کنید.کیک معطر کنجد و سیب یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک معطر کنجد و سیب در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک معطر کنجد و سیب
- آرد ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر نصف پیمانه
- شیر نصف پیمانه
- روغن نصف پیمانه
- گلاب یک سوم پیمانه
- شکر یک ونیم پیمانه
- سیب ۱ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- شربت زعفران غلیظ به مقدار لازم
- هل سابیده الک شده ۱ قاشق مربا خوری
- پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک معطر کنجد و سیب
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود سه عدد تخم مرغ خود را با شکر خوب میزنیم تا شکر حل شده و مواد کرمی و کشدار شوند، بعد به ترتیب روغن، شیر و گلاب را اضافه کرده و هم میزنم. آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم ،در آخر دارچین وانیل هل سابیده را افزوده نصف سیبمان را رنده ریز میکنیم و با باقی مواد هم میزنیم. کف قالب را چرب کرده آرد پاشی میکنیم مواد رو ریخته و روی آنرا با نصف دیگر سیب که با استفاده از پوست کن به شکل لایه های نازک در آورده ایم و کنجد تزیین میکنیم و داخل فر میگذاریم.
من در توستر درست کردم با حرارت دوطرفه ۱۶۰ به مدت ۴۰ دقیقه،بعد با خلال دندان تست کردم وقتی پخت برای برشته شدن روی کیک پنج دقیقه با حرارت المنت بالای فر گذاشتم تا کمی طلایی بشود، در صورت دلخواه بعد از خنک شدن و قبل از اینکه از قالب بیرون بیاورید برای براق و شکیل شدن کیک با قلم مو کمی شربت زعفران رومال کنید. نوش جان