سیب زمینی تخم مرغ از غذاهای ساده و قدیمی ایرانی است که برای روزهایی که حوصله آشپزی نداشته باشیم، یک گزینه مناسب است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی تخم مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سیب زمینی تخم مرغ
- سیب زمینی، مکعبی شده :500 گرم
- موسیر، قطعه قطعه شده :2 عدد
- روغن زیتون:یک قاشق غذا خوری
- پونه کوهی خشک شده :2 قاشق چای خوری یا یک قاشق چای خوری برگ تازه و خرد شده ی آن
- قارچ های کوچک :200 گرم
- تخم مرغ :4 عدد
طرز تهیه سیب زمینی تخم مرغ
ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. ماهی تابه نچسب و گودی را که مناسب برای فر باشد را با روغن چرب کنید و سیب زمینی و موسیر را داخل آن بریزید و مقداری پونه کوهی روی آن بریزید.
مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس مواد ترکیب شده را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.بعد از این مدت قارچ ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزند.چهار شکاف روی محتویات داخل تابه ایجاد کنید و تخم مرغ ها را در این چهار شکاف بشکنید. سه تا چهار دقیقه دیگر مجددا ماهی تابه را داخل فر قرار دهید تا تخم مرغ ها بپزند.
مواد لازم برای سیب زمینی تخم مرغ روش دوم
- تخم مرغ 6 عدد
- پنیرچدار رنده شده 200 گرم
- سیب زمینی رنده شده 300 گرم
- ژامبون 6 ورق
- نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه سیب زمینی تخم مرغ روش دوم
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود. روی سینی فر را کاغذ بگذارید.
- سیب زمینی را با رنده ریز رنده کنید. 2 عدد تخم مرغ را در سیب زمینی ها شکانده و نمک و فلفل و 100 گرم پنیر چدار به سیب زمینی ها اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
- مخلوط سیب زمینی را روی سینی فر به صورت یک بیضی قرار داده و سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند.
- سینی را از فر بیرون بیاورید و روی سیب زمینی ها باقی پنیر چدار را پخش کنید. دور تا دور سیب زمینی را ژامبون خورد شده بپاشید و تخم مرغ ها را روی سیب زمینی ها بشکانید. مجددا سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ ها نیز بپزند. نوش جان
روش تهیه سیب زمینی متری لذیذ
