بال مرغ یکی از غذاهایی است که کبابی ها و جگرکی ها سرو می کنند. کباب بال مرغ به دلیل چرب بودن بال و بافت نرم و خوشمزه ای که دارد در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. در این دستور، روش مزه دار کردن و پخت بال مرغ پرچمی یا کباب بال مرغ آموزش داده شده است. کباب بال را می توان با ماست چکیده، ریحان و سالاد سرو می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بال مرغ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای بال مرغ با سس باربکیو و شکر قهوه ای
- سس کچاپ ۱ فنجان
- شکر قهوه ای ۱/۲ فنجان
- سرکه سیب ۱ قاشق سوپ خوری
- سس باربیکیو ۱ قاشق سوپ خوری
- سس سویا ۱ قاشق چای خوری
- زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
- بال مرغ ۱۳۰۰ گرم
طرز تهیه بال مرغ با سس باربکیو و شکر قهوه ای
فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. اگر توری خنک کننده ای دارید که در سینی جا شود آن را روی آن بگذارید. به این شکل مرغ بیشتر برشته می شود.در یک کاسه ی متوسط، سس کچاپ، شکر قهوه ای، سرکه، سس سریراچا، زیره سبز و سس سویا را با هم بزنید. بچشید و سس را طبق ذائقه ی خود درست کنید و نصف فنجان از آن را برای غلتاندن مرغ های خام کنار بگذارید و بقیه را نگه دارید تا وقتی مرغ آماده شد در آن فرو کنید.
مرغ را در نصف فنجان سسی که کنار گذاشته اید بغلتانید سپس داخل سینی فری که آماده کرده اید بچینید. سپس مرغ را در فر بپزید تا کل آن مات شود. ۳۰ دقیقه بپزید و یکبار هم برگردانید.مرغ را با سسی که نگه داشته اید سرو کنید. می توانید سس را روی آن بریزید یا کنار آن بگذارید.
مضرات خوردن کتف و بال مرغ
کتف و بال مرغ دارای مضرات بسیار زیادی برای زنان می باشد و باعث می شود سلامت زنان به خطر بیفتد که ما در زیر به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد.
- بروز اختلالات گوارشی:مصرف کتف مرغ باعث می شود که سلامت بدن شما به خطر بیفتد و بدن شما دچار اختلالات گوارشی شود و علت آن هم هورمون هایی است که به گوشت مرغ تزریق می شود.
- کیست رحم و تخمدان: اگر بخواهیم به یکی از عوارض مصرف کتف و بال مرغ برای زنان اشاره کنیم بروز کیست رحم و تخمدان می باشد و می توان علت آن را هورمون های تزریقی به گوشت مرغ دانست.
- کیست پستان: عوارض جبران ناپذیر و خطرناک مصرف کتف مرغ برای زنان بروز کیست در سینه می باشد و علت آن هم چربی ها و هورمون هایی است که در بال و کتف مرغ وجود دارد؛ اگر زنان به سلامت خود بسیار اهمیت دهند به هیچ وجه نباید آن را مصرف کنند.
- افزایش موهای زائد و لکه های پوستی: از دیگر عوارضی که بسیاری از زنان امروزه با آن روبرو هستند افزایش موهای زائد بر روی بدن آنها الخصوص بر روی صورت آنها می باشد و علت آن هم تزریق هورمون های متفاوت به گوشت مرغ می باشد که باعث می شود هورمون های بدن زنان به هم ریخته و باعث افزایش موی زائد در صورت آنها شود و برای آقایان نیز می تواند باعث بروز جوش و لکهای پوستی بسیار شدید شود.
- اضافه وزن: همان طور که می دانید کتف و بال مرغ دارای چربی بسیار زیادی است به همین دلیل مصرف بی رویه آنها می تواند باعث افزایش وزن و همچنین بروز کبد چرب شود؛ بنابراین اگر شما به سلامتی بدن تان اهمیت می دهید سعی کنید مصرف کتف و بال مرغ را تا حد ممکن در رژیم غذایی خود کاهش دهید.
- اختلال در دوران قاعدگی: گوشت مرغ هورمون های بسیار متفاوتی تزریق می شود و این هورمون ها می توانند باعث اختلال هورمون های بدن شما شوند و دوره قاعدگی شما را نا منظم کنند ؛ همچنین تأثیر این هورمون ها به حدی است که می تواند در روند بارداری یک خانم نیز اختلال ایجاد کند.
روش تهیه بال مرغ با طعم پنیر بلوچیز
