طرز تهیه بال های مرغ تند خوشمزه ای را چک کنید و تمام ترفندها را یاد بگیرید، تا بتوانید هر زمان که خواستید از آن لذت ببرید.اجازه دهید از صحبت درباره ی سلامت شما شروع کنیم ، بله ، این خوب است که در مورد چیزی که وارد بدنتان می کنید، فکر کنید. تند و تیزی غذا و اثرات منفی آن بر روی سلامت ، خیلی مورد انتقاد قرار گرفته است در مورد این مسئله نگران نباشید ؛ اگر بخواهیم عادل باشیم، بین ادویه و غذایی که با سبک زندگی شما سر کار دارد ،کیفیت غذا و اندازه هر پرس غذای شما ارتباطاتی وجود دارد بنابراین، شما نباید اثراتِ ممکنِ خوردن غذاهای تند را نادیده بگیرید، ولی نباید دید منفی نیز در مورد آن داشته باشید برای مثال ، اگر شما مشکل معده دارید، طبیعتا باید از غذاهایی که موجب درد معده می شوند ، اجتناب کنید. همین مسئله در مورد تجربه ی انواع مختلف مزه ها نیز صدق می کند. آن ها مضر نیستند ولی مشکل تعداد دفعات و مقداری است که شما می خورید.
مواد لازم برای بال مرغ سوخاری تند
- بال مرغ ۱ کیلوگرم
- شربت افرا ۱ فنجان
- سس فلفل ۲/۳ فنجان
- آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
- سس خردل ۲ قاشق غذا خوری
- آرد ۱۱۰ گرم
- نمک ۲ قاشق چای خوری
- فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه بال مرغ سوخاری تند
بال های مرغ را به سه تکه کات کنید و ته بال ها را دور بیندازید. داخل یک قابلمه بزرگ، شربت افرا، سس فلفل، آبلیمو و خردل را مخلوط کنید و به جوش آورید، بپزید تا آب آن تبخیر شود و به اندازه یک فنجان بماند.داخل یک کیسه پلاستیک بزرگ، آرد، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بال ها را اضافه کنید و آن ها را داخل کیسه تکان دهید.
داخل یک قابلمه، روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) داغ کنید و بال ها را درون روغن سرخ کنید و به مدت ۶ تا ۸ دقیقه هر کدام و روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود و آن ها را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و سس را اضافه کرده، مخلوط کنید و سرو کنید.
مواد لازم برای بال مرغ سوخاری تند روش دوم
- بال مرغ ۱۶-۱۲ عدد
- سس سویا ۴ قاشق غذاخوری
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- سس تند یک قاشق غذاخوری
- پاپریکا یک قاشق غذا خوری
- پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
- آویشن یک قاشق چای خوری
- پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
- پرک فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
- پوست لیموترش رنده شده یک قاشق چای خوری
طرز تهیه بال مرغ سوخاری تند روش دوم
بال ها را با مخلوط سس ها و آبلیمو و ۲ قاشق از مخلوط ادویه ها در کیسه می ریزیم و حداقل نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا طمع بگیرند.بهتر است از اول همه مواد را با بال ها مخلوط کرد و به مدت ۴-۵ ساعت در یخچال گذاشت بعد کباب کرد.بعد از اینکه بال ها مزه دار شدند فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.بال ها را در سینی فر در یک لایه می چینیم؛ طوری که پوست آن به سمت بیرون قرار گیرد و به مقدار لازم مخلوط ادویه روی آن ها می پاشیم. پوست لیمو را نیز رنده می کنیم و روی بال ها می ریزیم.به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که پوست بال ها برشته شود در فر می پزیم.اگر نیاز بود یکبار بال ها را برگردانید تا زیر آنها هم برشته شود.
روش تهیه بال مرغ سوخاری لذیذ با 3 روش
