پلوهای مخلوط انواع مختلفی دارند. برخی از آن ها با سبزیحات تهیه می شوند و در طرز تهیه برخی دیگر گوشت و مرغ به کار می رود. بسیاری از اوقات ممکن است دوست داشته باشید یک پلو مخلوط بدون گوشت تهیه کنید. غذاهایی مقوی و خوشمزه که برای درست کردن آن هیچ گونه گوشتی مورد استفاده قرار نمی گیرد. این غذاها برای افرادی که گیاه خوار هستند و یا به دنبال درست کردن غذاهایی بدون گوشت و غذا با سویا هستند، بسیار مناسب است. در سرویس آشپزی ساعد نیوز می توانید با طرز تهیه برنج مخلوط با ذرت آشنا شوید.
مواد لازم برای برنج مخلوط با ذرت
- دانه ذرت پخته ۱ پیمانه
- پیاز سرخ کرده ۱ عدد
- بادمجان ۲ عدد
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- شوید خرد شده ۱۰۰ گرم
- برنج ۲ پیمانه
- گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه برنج مخلوط با ذرت
برنج را بشویید و آبکش کنید و کنار بگذارید. بادمجان ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. سیب زمینی ها را نیز نگینی خرد کرده و سرخ کنید و با پیاز سرخ کرده، شوید، بادمجان و گوجه فرنگی های خرد شده، ذرت و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. سپس لابلای برنج بریزید و بگذارید دم بکشد.
روش تهیه برنج مخلوط با سبزیجات با طعم عالی
