کیک ها از خوراکی های عالی هستند که معمولاً به عنوان میان وعده، صبحانه و عصرانه تهیه و نوش جان می شوند. کیک فرانسوی را می توان بر اساس ذائقه خانواده و یا حتی مهمان های خود به راحتی در منزل تهیه نمود و میز پذیرایی عالی با این کیک خوشمزه و عالی، تدارک دید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک آلو فرانسوی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه کیک آلوی مخصوص
- دو فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
- یک چهارم قاشق چای خوری میخک آسیاب شده
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل فرنگی آسیاب شده
- نصف فنجان روغن شيريني پزي
- یک فنجان شکر سفید
- دو عدد تخم مرغ
- یک فنجان آب آلو
- یک فنجان آلو، پخته و له شده
- یک فنجان گردوی خرد شده
آموزش طرز تهیه کیک آلوی مخصوص
فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب کیک 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز هندی، میخک و فلفل فرنگی آسیاب شده را الک کنید و کنار بگذارید.روغن شيريني پزي را با شکر سفید ترکیب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه خوب هم بزنید. مواد خشک را به طور متناوب با آب آلو اضافه کنید. آلو و گردو را نیز با ترکیب، مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب آماده شده، بریزید.فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید و سپس کیک را به مدت 30 دقیقه داخل آن قرار دهید تا کامل پخته شود.
مواد لازم جهت تهیه کیک آلوی مخصوص روش دوم
- آرد : ۳ پیمانه
- روغن مایه : ۱ پیمانه
- آلو سیاه : ۴ عدد
- تخم مرغ : ۴ عدد
- ماست : یک پیمانه
- شکر : ۱ و ۱/۲ پیمانه
- نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک آلوی مخصوص روش دوم
فر را روی حرارت ۱۸۰روشن کنید، آلوها را از وسط نصف و هسته آن را خارج کنید سپس در مقدار خیلی کمی آب و سه قاشق غذا خوری شکر قرار دهید تا مقداری نرم شوند البته چند تا از آلو ها را به منظور تزیین روی کیک کنار بگذارید، سپس بقیه آلو ها را اجازه دهید بپزد و آن ها را له کنید تا پوره مانند شود.در این مرحله روغن و شکر را با هم مخلوط کنید تا کرم مانند شود، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید و نمک و وانیل را نیز به آن اضافه کنید.حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم داخل مواد بریزد و خوب هم بزنید و در آخر ماست را نیز به مواد تهیه کرده اضافه کنید.در مرحله آخر از طرز تهیه کیک آلو قالب کیک را کمی چرب کرده سپس نصف مواد کیک را داخل قالب بریزید و روی آن را مواد پوره شده آلو را که با بادام یا گردو مخلوط کردید را بریزید و بعد مواد کیک باقی مانده را روی آن بریزید در آخر آلو هایی را که نصف کرده بودید و برای تزیین کنار گذاشته بودید را روی کیک بچینید و در فر به مدت ۵۰ – ۴۵ دقیقه اجازه دهید بپزد. نوش جان.
روش تهیه کیک نوشابه ای لذیذ
