شاید خیلی از شما عزیزان به بوی تخم مرغ در کیک حساس باشید و یا خیلی از شما عزیزان در مصرف تخم مرغ ممنوعیت غذایی داشته باشید ولی با این حال، از طرفداران و دوست داران کیک های اسفنجی باشید. ساعد نیوز برای شما عزیزان پیشنهاد دارد تا به روشی که برای شما آورده است کیک بدون تخم مرغ را تهیه کنید تا دیگر در آماده سازی کیک و پخت کیک مشکلی وجود نداشته باشد و شما هم بتوانید کیک اسفنجی نوش جان فرمائيد. بنابراین همراه ما باشید برای دستور تهیه کیک بدون تخم مرغ.
مواد لازم برای کیک بدون تخم مرغ
- آرد ۳ پیمانه
- شکر ۱.۵ پیمانه
- شیر ۲ پیمانه
- کره (آب شده) ۳/۴ پیمانه
- وانیل شکری ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ
ابتدا شیر را جوشانده و آن را كمی سرد میكنیم در حدی كه جوش نباشد ولی گرم باشد.كره آب شده و شکر را خوب با یکدیگر مخلوط می کنیم و شیر را به آنها اضافه كرده و دوباره هم میزنیم .سپس آرد را ۳بار الک کرده و بکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم و كم كم به مواد اضافه كرده و فقط در حد مخلوط شدن به هم می زنیم بعد در قالب ریخته و در فر با دمای ١۵٠ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم .
مواد لازم برای تهیه کیک بدون تخم مرغ روش دوم
- آرد ۱ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری
- پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- سرکه سفید یا آبلیمو ۱ ق غذا خوری
- روغن مایع ۱/۳ پیمانه
- آب ۲/۳ پیمانه
طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ روش دوم
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید قابلمه یا تابه مورد را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.داخل یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و شکر و پودر کاکائو و وانیل و روغن مایع وآب و سرکه را اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی خوب مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست و مخلوط شوند.
برای پخت کیک در فر مایع کیک را داخل یک قالب که از قبل خوب با قلمو چرب کردید بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس داخل فر گرم به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کیک پخته شود بعد از افتادن از داغی با سس شکلاتی یا پرک بادام تزئین کنید.
برای پخت بدون فر مایع کیک را بعد از داغ شدن قابلمه داخلش ریخته و دمکنی را قابلمه قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه کیک پخته شود سپس از قابلمه خارج و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان
روش تهیه کیک شکلاتی آلمانی لذیذ
