کیک بیسکویتی یا همان کیک یخچالی یکی دیگر از کیک های خوشمزه ای است که بدون فر تهیه می شود. کیک بیسکویتی یکی از پرطرفدار ترین کیک ها در سرتاسر دنیاست. همچنین تهیه این کیک بسیار ساده و آسان است و در کمترین زمان آماده می شود.به هر حال اگر با طرز تهیه کیک بیسکویتی آشنایی ندارید، ما در این آموزش کیک پزی ، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کیک بیسکویتی خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم برای کیک بیسکویت پودینگی
- 1.5 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی
- 1 لیتر شیر
- 3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته (گندم)
- 4 قاشق غذا خوری آرد
- از 1 لیوان 2 بند انگشت کمتر شکر
- 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
- 1 قاشق غذا خوری کره
برای سس شکلاتی کیک بیسکویت پودینگی
- 1پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
- 1 پاکت شکلات شیری (70 گرمی)
دستور تهیه کیک بیسکویت پودینگی
برای درست کردن سس شکلاتی خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد.سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید.برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید.نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید.سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید.بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید.دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید.سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید. زمانی که به دمای اتاق رسید یک روز داخل یخچال نگه دارید.
مواد لازم برای تهیه کیک بیسکویت پودینگی روش دوم
- پودینگ شکلاتی آماده ۴ بسته
- پودینگ موز آماده ۱ بسته
- بیسکویت پتی بور ۳ بسته
طرز تهیه کیک بیسکویت پودینگی روش دوم
- برای درست کردن کیک یخچالی با پودینگ و بیسکویت از پودینگ آماده و فوری استفاده کنید که در طعم های مختلف در بازار وجود دارد. شما می توانید در این طرز تهیه، جای پودینگ موز و شکلاتی را عوض کنید، یعنی پودینگ غالب شما موزی باشد. یا از انواع دیگر پودینگ وانیلی، نسکافه، توت فرنگی، آلبالو و … همراه با پودینگ شکلاتی و طبق ذائقه خود استفاده کنید.
- پودینگ ها را طبق دستور روی بسته درست کنید. عموما برای درست کرده پودر آماده پودینگ فقط به مقداری شیر طبق مقدار دستور روی بسته نیاز دارید. پودینگ شکلاتی و موزی را در ظروف جداگانه آماده کنید.
- در یک ظرف پیرکس مستطیل ابتدا یک لایه بیسکویت پتی بور (یا هر بیسکویت دیگری مثل ساقه طلایی و …) بچینید. یک لایه پودینگ موز بریزید، یک لایه بیسکویت بچینید، یک لایه پودینگ شکلاتی بریزید، دو لایه بیسکویت بچینید و دوباره یک لایه پودینگ شکلاتی بریزید.
- لایه آخر کیک باید پودینگ شکلاتی باشد. کیک یخچالی پودینگ شکلاتی را ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا بیسکویت ها نرم شوند و پودینگ به خورد بیسکویت ها برود و حالت کیک پیدا کند.
- روی کیک یخچالی پودینگ شکلاتی را با میوه یا خامه صبحانه فرم گرفته یا بیسکویت خرد شده و شکلات رنده شده تزیین کنید.
روش تهیه کیک با پودینگ شکلاتی لذیذ
