کیک اسفناج یکی از کیک های خوشمزه و خاص می باشد و اگر شما این کیک را مطابق این آموزش درست کنید به هیچ وجه طعم اسفناج موقع خوردن کیک احساس نخواهید کرد و شما می توانید این کیک را برای فرزند خود که علاقه ای برای خوردن اسفناج ندارد با عنوان کیک سبز سرو کنید. کیک اسفناج ، کیک بسیار خوشمزه و شیکی می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که با دستور پخت کیک اسفناج یا همون کیک سبز آشنایی داشته باشد.
اگر با طرز تهیه کیک اسفناج آشنایی ندارید ما در این آموزش شیرینی پزی ساعد نیوز ، طرز تهیه کیک اسفناج با گردو خوشمزه به همراه مواد لازم را قرار دادیم که شما به وسیله این آموزش می توانید به تنهایی همانند یک شیرینی پز حرفه ای ، کیک اسفناج و گردو خوشمزه و عالی درست کنید.
مواد لازم برای کیک اسفناج و گردو
- آرد ۲ پیمانه
- شیر ۲/۳ پیمانه
- مغز گردو آسیاب شده ۱/۴ پیمانه
- پودر اسفناج نصف پیمانه
- تخم مرغ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه سرخالی
- روغن مایع ۳/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- گلاب ۱/۴ پیمانه
- پودر هل ۱/۳ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک اسفناج و گردو
گلاب و شیر و تخم مرغ را یک ساعت قبل از یخچال بیاورید بیرون تا هم دمای محیط بشوند آرد را با بکینگ پودر سه مرتبه الک کنید
فرتان را روشن کنید تا داغ بشود (دمای ۱۷۵ درجه) تخم مرغ ها را با وانیل چند ثانیه هم بزنید تا تخم مرغ ها از هم باز بشوند بعد شکر را اضافه کنید و با دور تند هم زن هم بزنید ، نقدر هم بزنید که رنگ ان تقریبا سفید بشود . حالا روغم مایع راد اضافه کنید یک دقیقه بزنید . بعد شیر و گلاب و پودر هل و مغز گردوی آسیاب شده را بریزید و هم بزنید یک دقیقه
آخر از همه پودر اسفناج را بریزید و یک دقیقه دیگه هم بزنید تا کاملا رنگش سبز بشود الان آرد را در دو یا سه مرحله اضافه کنیدو آروم با همزن دستی یا لیسک * در یک جهت * هم بزنید تا یک ماده یکنواخت بدست بیاید .
کف ظرف تان رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید مایع تان را بریزید توش و دو سه بار آرام بکوبید رو زمین تا حبابهایش خارج بشود و و مایع کیک یکنواخت پخش بشود بگذارید طبقه وسط فر دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید اگر چیزی به ان نچسبید فر را خاموش کنید و قالب را خارج کنید .
روش تهیه کیک شکلات و گردو ساده
