گلابی یکی از میوه های خوش عطر و طعم فصل تابستان است که کمتر کسی می تواند از آن بگذرد! این میوه ی زیبا دارای خواص بسیار زیادی است و طرفداران بسیار زیادی دارد. امروز در اکالا آموزش کیک گلابی را آماده کردیم تا اگر شما هم علاقه به این میوه و تهیه کیک دارید در این روزهای قرنطینگی که راهی جز در خانه ماندن نداریم، به راحتی بتوانید در کنار سرگرمی و گذراندن وقت، یک عصرانه ی بی نهایت خوشمزه و دلچسب را برای خود و خانواده تهیه کنید و از آن لذت ببرید. یک کیک شکلاتی به اندازه کافی جذاب و خوشمزه هست حالا تصور کنید این کیک شکلاتی با گلابی ترکیب شود و بافتی خیس و لطیف ایجاد کند!
مواد لازم برای کیک گلابی شکلاتی
- 3 تخم مرغ
- 1 لیوان شکر
- 1 لیوان شیر
- 1 لیوان روغن مایع
- 2 و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 10 گرم بکینگ پودر
- 2ونیم تا 3 لیوان آرد
- 3 عدد گلابی
طرز تهیه کیک گلابی شکلاتی
شکر و تخم مرغ هارا خوب بزنید، به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه کنید بعد مواد خشک(آرد، پودر کاکائو وبکینگ پودر) را الک کنید. اطراف ظرف فرتان اسلایس های گلابی را بچینید سپس کیک را بریزید و سپس وسطش بک گلابی درسته میگذاریم. رویش اسلایس های گلابی میگذاریم و میگذاریم فر گرم شده 200 درجه به مدت 15 دقیقه، بعد بگذارید 180 درجه به مدت 20 دقیقه.
مواد لازم کیک گلابی شکلاتی روش دوم
- پوست پرتقال رنده شده برای تزیین
- شکلات سفید 85 گرم
- پودر دارچین ¼ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
- آرد کامل یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون نصف پیمانه
- شیر یک پیمانه
- تخم مرغ یک عدد
- نمک نصف قاشق چایخوری
- جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
- پودر دارچین یک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- پودر کاکائو 1/3 پیمانه
- شکر قهوه ای ¾ پیمانه
- آرد کامل یک و دو سوم پیمانه
- چوب دارچین یک تکه
- آب پرتقال یک قاشق غذاخوری
- شکر ¼ پیمانه
- آب دو پیمانه
- گلابی بزرگ 3 عدد
طرز تهیه کیک گلابی شکلاتی روش دوم
هسته گلابی ها را خارج کنید. در یک قابلمه بزرگ، ¼ پیمانه شکر، آب پرتقال و چوب دارچین را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید بجوشد. هم بزنید تا شکر حل شود. دوباره بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا 20 تا 25 دقیقه نیم جوش بماند تا گلابی ها نرم شوند. از روی حرارت بردارید. آبکش کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. یک ظرف مستطیلی پیرکس را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، 1 2/3 پیمانه آرد کامل،1/3 پیمانه بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری دارچین، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، شیر و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید.مواد را داخل پیرکس بریزید. در یک کاسه یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ¼ قاشق چایخوری را با هم مخلوط کنید. هر کدام از گلابی ها را داخل آن بغلتانید تا همه سطح گلابی را پوشش دهد. سپس گلابی ها را داخل خمیر داخل پیرکس بگذارید. به مدت 50 تا 55 دقیقه بپزید تا کیک کاملا پخته شود. برای سرو، شکلات آب شده سفید را روی آن بریزید و با پوست پرتقال تزئین کنید.
روش تهیه کیک گلابی با بادام
