کیک هومدینگر از اصیل ترین کیک های ایرانی محسوب می شود که علاوه بر رنگ زیبایش، دارای طعم و عطر بسیار خوشایندی نیز می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک هومدینگر در ادامه با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک هومدینگر
- یک دوم فنجان کره آب شده
- یک بسته (15.25 انسی) مخلوط کیک زرد (مثل بسته ی بتی کراکر)
- سه عدد تخم مرغ
- یک دوم فنجان آب
- یک (8 انسی) آناناس خرد شده به همراه آبمیوه
- دو عدد موز بزرگ رسیده و له شده
- یک فنجان گردوی خرد شده (به مقدار لازم)
- یک فنجان نارگیل خرد شده (به مقدار لازم)
- یک قوطی (16 انسی) خامه مخصوص روی کیک
طرز تهیه کیک هومدینگر
از قبل فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب کیک 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. کره را در یک کاسه با همزن برقی هم بزنید تا سبک و پفکی شود. مخلوط کیک، تخم مرغ و آب را اضافه کنید؛ آنقدر مخلوط کنید تا خمیری از ترکیب این مواد بدست آید. آناناس و موز و سپس گردو و نارگیل را به خمیر اضافه کنید؛ و بعد این خمیر را در قالب آماده شده، بریزید.حدود 35 الی 45 دقیقه کیک را داخل فر از قبل گرم شده، قرار دهید و تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرومی کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، کیک را خارج نکنید. بعد از آن اجازه دهید که به مدت ده دقیقه کیک روی قفسه ی فر خنک شود و بعد آن را روی قفسه برگردانید تا حدود 30 دقیقه کاملا سرد شود.در نهایت بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد، خامه را روی آن بریزید.