کیک هومدینگر از اصیل ترین کیک های ایرانی محسوب می شود که علاوه بر رنگ زیبایش، دارای طعم و عطر بسیار خوشایندی نیز می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک هومدینگر در ادامه با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک هومدینگر
- یک دوم فنجان کره آب شده
- یک بسته (15.25 انسی) مخلوط کیک زرد (مثل بسته ی بتی کراکر)
- سه عدد تخم مرغ
- یک دوم فنجان آب
- یک (8 انسی) آناناس خرد شده به همراه آبمیوه
- دو عدد موز بزرگ رسیده و له شده
- یک فنجان گردوی خرد شده (به مقدار لازم)
- یک فنجان نارگیل خرد شده (به مقدار لازم)
- یک قوطی (16 انسی) خامه مخصوص روی کیک
طرز تهیه کیک هومدینگر
از قبل فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب کیک 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید. کره را در یک کاسه با همزن برقی هم بزنید تا سبک و پفکی شود. مخلوط کیک، تخم مرغ و آب را اضافه کنید؛ آنقدر مخلوط کنید تا خمیری از ترکیب این مواد بدست آید. آناناس و موز و سپس گردو و نارگیل را به خمیر اضافه کنید؛ و بعد این خمیر را در قالب آماده شده، بریزید.حدود 35 الی 45 دقیقه کیک را داخل فر از قبل گرم شده، قرار دهید و تا زمانی که یک خلال دندان را وقتی وسط کیک فرومی کنید و هنگام خارج کردن ببینید که ذره های کیک روی آن نچسبیده باشد، کیک را خارج نکنید. بعد از آن اجازه دهید که به مدت ده دقیقه کیک روی قفسه ی فر خنک شود و بعد آن را روی قفسه برگردانید تا حدود 30 دقیقه کاملا سرد شود.در نهایت بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد، خامه را روی آن بریزید.
روش تهیه کیک لیموی خوشمزه با خامه ترش
