کیک خرفه یک کیک خیلی خوشمزه و لذیذ می باشد و شما می توانید این کیک را همراه با چای به عنوان عصرانه میل کنید. طرز تهیه این کیک نیز دشوار نمی باشد و به راحتی می توان آن را مانند سایر کیک ها درست کرد و نوش جان کرد. این کیک علاوه بر خوشمزه بودن عطر و بوی خیلی خوبی نیز دارد.ما در اینجا طرز تهیه کیک خرفه را به بهترین روش به شما آموزش می دهیم. خرفه دارای خاصیت های زیادی می باشد که زمانی که شما تخم خرفه را به کیک خود اضافه می کنید خاصیت کیک شما دو برابر می شود.
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک خرفه زعفرانی
- آرد 3 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- شیر یا ماست 1 پیمانه
- تخم مرغ4 عدد
- روغن مایع2/3 پیمانه
- تخم خرفه2 قاشق غذاخوری
- وانیل1/8 قاشق چایخوی
- بکینگ پودر1 قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده غلیظ3 قاشق غذاخوری
- گلاب 2 قاشق غذاخوری
- نمک1 پنس
طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بزنید. آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. قالب دلخواه را چرب و آردپاشی کنید. زعفران را دم کنید.
شکر و تخم مرغ و وانیل را 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.سپس مواد خشک الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.مواد را در قالب ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.
نکات تکمیلی کیک خرفه زعفرانی
- اگر دوست دارید که شما تم خاصی دیگری نیز داشته باشد می توانید به جای گلاب از پودر هل استفاده کنید.
- در این کیک می توانید به جای زعفران از طعم دهنده های دلخواه مانند پودر دارچین زنجبیل و اسانس انواع میوه ها نیز استفاده کنید.
- اگر دوست ندارید می توانید گلاب را به طور کلی از این دستور حذف کنید.
- خاصیت خرفه بسیار زیاد است و از این خاص می توان به تصفیه کنندگی خون و از بین بردن مشکلات گوارشی استفاده کرد.
- اگر دوست ندارید تخم خرفه را درون کیک بریزید می توانید برای تزیین کیک از آن استفاده کنید.
- استفاده از کیک خرفه باعث تقویت کل بدن می شود و اگر نمی توانید از خرفه خالی استفاده کنید و آن را به کودکان خود بدهیم تا سیستم ایمنی آنها را بالا ببرید می توانید با استفاده از کیک این ماده را به خورده کودکان بدهید.
روش تهیه کیک هلو زعفرانی ساده 
