کیک مارمالادی از کیک های خوشمزه و خوش عطر می باشد و با انواع مارمالاد خانگی و حتی بازاری می توانید آن را درست کنید. برای تهیه کیک مارمالادی بهتر است از کیک های کره ای استفاده کنید چون در این نوع کیک ها مارمالاد یا میوه ها ته نشین نمی شوند و این کیک ها کاملا مناسب مارمالادی شدن هستند.کیک مارمالادی یکی از کیک های خاص مجلسی است در ادامه با دستور پخت کیک مارمالادی (انگور خارجی) با مجله آموزشی ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک مارمالادی (انگور خارجی)
- آرد 2 لیوان
- تخم مرغ 5 عدد
- شیر 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- روغن 1/2 لیوان
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
- مارمالاد انگور 1 لیوان
- کشمش و گردویی خردشده 1 لیوان
طرز تهیه کیک مارمالادی (انگور خارجی)
- ابتدا شکر و روغن را با هم مخلوط میکنیم و آنقدر باهمزن میزنیم تا نرم و پفکی شود.
- سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هرسری با همزن بمدت یک دقیقه میزنیم و وانیل را هم اضافه میکنیم.
- مارمالاد را به مخلوط تخم مرغی اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم.
- آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم.
- آرد و شیر را در سه مرحله اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم.
- نصف لیوان کشمش و گردو خورد شده را در آرد میغلتانیم تا حین پخت دربین مواد پخش شود و در ته ظرف ته نشین نشود.
- فر را بمدت ۲۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه گرم میکنیم و قالب را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم و بمدت ۵۰دقیقه تا یک ساعت حاضر میباشد.
- درانتها میتوانید این کیک را بهمراه میوه و ژله بریلو تزیین کنید وبهمراه چای نوش جان کنید تزیین با خامه این کیک هم عالی است.
- درضمن پخت مارمالاد این انگور هیچ مشکلی از لحاظ شرعی ندارد و با انگور های دیگر متفاوت میباشد و پخت مربا و مارمالاد این انگور در شمال کشور بسیار زیاد میباشد.