کیک ماست یکی از انواع کیک نرم و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای میان وعده تهیه می شود. این کیک خوشمزه بافتی پنبه ای دارد و برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید
مواد لازم برای کیک ماست بدون تخم مرغ
- آرد ۱ پیمانه
- شکر دانه ریز ۳/۴ پیمانه
- ماست کم چرب ۱ پیمانه
- روغن ۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
- اسانس وانیل چند قطره
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱ پنس
طرز تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم. آرد و پودر کاکائو و نمک را سه بار الک میکنیم. برای شروع کار ماستی که در دمای محیط بوده رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست بشه،بعد شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم و در مرحله بعد بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط رابرای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطرافش ببینیم بعد این زمان روغن و وانیل را هم اضافه کرده و دوباره مواد رو هم می زنیم.
آرد و پودر کاکائو را کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. خیلی آرام و دورانی با لیسک یا قاشق موادمان را داخل قالب سایز هجده یا قالبای میان تهی متوسط که از قبل با روغن جدا کننده چربش کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم داخل فر به مدت تقریبی ۳۰تا ۴۰دقیقه میکذاریم تا پخته شود. بعد پخت با هر چیزی که مد نظرتان هست میتوانید تزیین و سرو کنید از این کیک توقع پف زیاد نداشته باشید چون تخم مرغ ندارد،ولی کاملا مطمئن باشید هیچ چیزی از یک کیک خوشمزه کم ندارد.