کیک مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه در سراسر جهان می باشد که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این کیک خوشمزه به طور معمول با دو روش تهیه می شود که روش اول طرز تهیه کیک مرغ به صورت داغ می باشد و روش دوم هم مانند این روش این کیک به صورت سرد سرو می شود. کیک مرغ سرد شباهت های زیاید به سالاد الویه دارد و مانند سالاد الویه یک گزینه بسیار مناسب برای جشن ها و مراسم ها می باشد. البته در صورتی که بخواهیم این کیک را برای مجالسی مانند جشن تولد کودکان درست کنیم، برای ریخت و پاش کمتر می توانیم کیک مرغ را به صورت تک نفره درست کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی ساده در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک مرغ و گردو
- نان تست 1 بسته
- سینه مرغ 2 عدد
- تخم مرغ پخته 2 عدد
- سس مایونز 1 لیوان
- ماست خامه ای (یا پنیر لبنه) 1/2 لیوان
- گردو خرد شده 1 لیوان
- جعفری خرد شده 1 لیوان
- پیازچه خرد شده 1 لیوان
- خیار شور ریز خرد شده 1/2 لیوان
- نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه کیک مرغ و گردو
سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه تخم مرغ های پخته ریز خرد شده ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید و برای تزئین کنار بگذارید. مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید.
پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ، مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید.
نکات کلیدی تهیه کیک مرغ
- مقدار موادی که استفاده میکنید بستگی به سلیقه خودتان دارد، میتوانید بعضی مواد را کمتر و بعضی را بیشتر کنید اما دقت کنید که غلظت مواد باید همانند سالاد الویه باشد.
- استفاده از تخم مرغ سلیقه ای میباشد.
- با همین روش میتوانید کیک مرغ و قارچ هم تهیه کنید. تنها کافی است مقداری قارچ را خرد کنید و تفت دهید و به مرغ ریش ریش اضافه کنید.
روش تهیه کیک اسپاگتی با اسفناج و پنیر لذیذ
