کیک موز و نارگیل یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و نارگیل در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک موز و نارگیل
- شکر :2 لیوان
- آرد :5/2 لیوان
- مغز گردو خردشده :یک لیوان
- پودر نارگیل :یک لیوان
- موز له شده :2 لیوان
- بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین:یک قاشق چای خوری
- دارچین :3 قاشق چای خوری
- روغن مایع :یک لیوان
- تخم مرغ : 5 عدد
طرز تهیه کیک موز و نارگیل
ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود، سپس قال کمربندی را چرب کرده و کنار بگذارید.کاسه ای بزرگ بردارید و شکر و روغن را بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند، دارچین را افزوده و مخلوط نمایید.در مرحله بعد تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را بخوبی مخلوط نمایید تا با مواد ترکیب شود.در ادامه موزله شده را بیافزایید و گردوی خرد شده و پودر نارگیل را هم بریزید و هم بزنید.
در آخر آرد ، بکینگ پودر و جوش شیرین را در کاسه ای جداگانه مخلوط نموده و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک یکدست و صاف شود.مایه کیک را داخل قالب بریزید و برای یک ساعت و ربع در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک موز و نارگیل بپزد.
مواد لازم برای تهیه کیک موز و نارگیل روش دوم
- کره ۲۲۰ گرم
- شکر ۳۵۰ گرم
- تخم مرغ ۴ عدد
- وانیل نوک ق چای خوری
- موز پوره شده ۳۲۵ گرم
- آرد سفید۳۸۰ گرم
- نمک ۱/۴ ق چای خوری
- بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
- پودر نارگیل ۸۰ گرم
طرز تهیه کیک موز و نارگیل روش دوم
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و کره نرم شود. سپس همه مواد را با کمک ترازو اندازه گیری کنید، این کیک به دلیل اینکه میوه ای می باشد حتما باید اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا مواد مخلوط شوند.
کره به دمای محیط رسیده را داخل کاسه ریخته و به آن شکر را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه خوب هم بزنید تا کره خوب هم بخورد و پوک شود. در حین هم زدن با کمک لیسک دور گیری کنید تا کره به خوبی هم بخورد. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن تخم مرغ آخر باید وانیل را اضافه کنید. دقت کنید در حین هم زدن باید دور گیری کنید تا تخم مرغ به خوبی هم بخورد.
موز را پوست بگیرید و با کمک چنگال له کنید تا پوره شود. سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد به خوبی با مواد مخلوط شود. در انتها پودر نارگیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک ما آماده شده است.
قالب مورد نظر را با کمی کره چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید، مایه کیک کمی سفت است که اصلا نگران کننده نیست. سطح کیک را صاف کنید. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای ۱ ساعت در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک پخته شود. سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موز و نارگیل خوشمزه و ساده
- برای فر های برقی و توستر در دمای ۱۶۰ درجه استفاده کنید.
- می توانید در انتها گریل را روشن کنید تا روی کیک گریل شود.
- بهتر است بعد از ۱ ساعت کیک را با خلال دندان از مرکز چک کنید و اگر نیاز بود زمان بیشتری دهید.
روش تهیه کیک موز و گردو بدون فر
