کیک ها از دسته شیرینی های خشک هستند که بسیار مناسب پذیرایی عصر و استفاده به عنوان یک میان وعده می باشند. کیک نارگیلی هم یکی از خوش طعم و عطر ترین کیک های پذیرایی است که می توانید آن را با رعایت نکاتی ریز با بهترین کیفیت تهیه کنید و از نوش جان کردن آن لذت ببرید. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک نارگیلی و گردو را شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک نارگیل و گردو ترد
- دو فنجان بیسکویت خرد شده
- 2 و 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- چهار عدد تخم مرغ
- نصف فنجان روغن نباتی
- یک فنجان نارگیل خردشده
- یک فنجان گردوی خردشده
- یک قاشق چای خوری عصاره ی نارگیل
طرز تهیه کیک نارگیل و گردو ترد
از قبل فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک تابه 13*9 اینچی را چرب و آرد پاشی کنید.مخلوط بیسکویت، شکر قهوه ای، تخم مرغ، نارگیل خرد شده، گردو خرد شده و وانیل را کاملاً باهم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب آماده شده بریزید. اجازه دهید که کیک در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزد. قبل از اینکه بخواهید کیک را برش دهید، اجازه دهید خنک شود.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک نارگیل و گردو ترد
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک نارگیل و گردو ترد رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک نارگیل و گردو ترد بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک نارگیل و گردو ترد بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک نارگیل و گردو تردرا داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک نارگیل و گردو ترد در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
روش تهیه کیک نارگیل و گلاب خوشمزه
