طرز تهیه کیک پسته خامه ای با پودر کیک آماده بسیار آسان ، خوشمزه و بی نظیر است. این کیک عطر و طعم قوی پسته خود را از پسته خرد شده و همچنین پودینگ پسته به دست می آورد ، که علاقه مندان به پسته رو به خودش جذب میکنه. البته باید بگم اگه در فصل پسته تازه باشید حتما از پسته تازه استفاده کنید چون رنگ و طعمش اصلا قابل مقایسه با پسته خشک نیست.
مواد لازم برای تهیه کیک پسته ای
- آرد 2 پیمانه
- تخم مرغ 6 عدد
- شکر 1 پیمانه
- کره 125 گرم
- پودر پسته 1پیمانه
- شیر 1 چهارم پیمانه
- بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- وانیل 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک پسته ای
- برای تهیه کیک پسته ابتدا فر را با 180 درجه روشن می کنیم.
- آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم. زرده را با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا کرم رنگ بشه.
- بعد کره ذوب شده را اضافه می کنیم و یه دور با همزن می زنیم تا مخلوط بشه. بعد نیمی از پودر پسته را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
- سفیده را در ظرف جداگانه می زنیم تا پف کنه و حجمش دو برابر بشه. به مخلوط زرده اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.
- بعد مابقی پودر پسته را به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس شیر و مخلوط آرد را طی 2 تا 3 مرحله به مواد اضافه و مخلوط می کنیم.
- مایه کیک پسته ای را در قالب چرب و آردپاشی شده می ریزیم و داخل فر با دمای 180درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی 35 تا 45 دقیقه قرار می دهیم.
- کیک پسته ای را قالب خارج کرده و با پودر قند یا پسته تزیین می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد کیک پسته ای
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
- کیک پسته ای را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
با توجه به دستور فوق می توانید کیک خوشمزه ای را در کنار عزیزان خود نوش جان کنید و از خستگی روز خود بکاهید.
روش تهیه ته چین گوشت مجلسی
