کیک اسپرسو شکلاتی با عطر و طعمی بی نظیر یکی از انواع کیک کاکائویی خوشمزش که می تونه با یک فنجان چای یا قهوه خستگی را از تن شما بیرون کنه. بهتون پیشنهاد می کنم یک بار هم شده این کیک خوش طعم را درست کنید و از خوردنش کنار خانواده لذت ببرید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی اسپرسو
- آرد ۲ پیمانه
- شکر ۲ پیمانه
- پودر کاکائو شیرین نشده ۳/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- پودر اسپرسو ۱ قاشق چای خوری
- شیر ۱ پیمانه
- روغن گیاهی ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ درشت ۲ عدد
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- آب جوش ۱ پیمانه
طرز تهیه کیک شکلاتی اسپرسو
آرد، شکر ، بکینگ پودر ، نمک ،پودرکاکائو ، پودر اسپرسو را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند. شیر ، روغن ، تخم مرغ ها و وانیل را به ترکیب آرد اضافه میکنیم، با سرعت ملایم هم میزنیم تا مواد ترکیب شوند. آب جوش را آهسته آهسته به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
بعد از اضافه کردن آب جوش، مواد کیک رقیق میشوند که کاملا طبیعی است. مواد کیک را در قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدهیم. کیک را بعد از اینکه از فر خارج کردیم میزاریم ده دقیقه تو همون ظرف خنک بشه بعد از قالب درش میاریم. برای تزئینش هم میتونیم از گاناش استفاده کنیم.(نسبت ۲به ۱ خامه و شکلات )
روش تهیه کیک شکلاتی مغزدار
